豚肉

シンプルにうまっ!豚こま肉とキャベツの塩ダレ炒め弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、豚こま肉とキャベツの塩ダレ炒め弁当です。

シャキシャキっと美味しいキャベツが主役のおかず。

お財布に優しい豚肉の旨味で、ご飯が進んじゃいます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
塩ダレがおいしいの!

それでは、豚こま肉とキャベツの塩ダレ炒め弁当のレシピを紹介します。

豚こま肉とキャベツの塩ダレ炒め弁当

▼お弁当メニュー

 

豚こま肉とキャベツの塩ダレ炒め

豚こま肉とキャベツの塩ダレ炒め

<材料>

  • 豚こま肉…200g
  • キャベツ…100g
  • 片栗粉…適量

(下味)

  • 塩コショウ…適量
  • おろしニンニク…小1/4
  • おろしショウガ…小1/2
  • 酒…大1

(塩ダレ)

  • ガラスープの素…小1
  • 塩コショウ…少々
  • 酒…大1
  • 砂糖…小1/2

<作り方>

  1. キャベツは食べやすい大きさに千切り、洗ってザルに揚げておく。
  2. 豚肉に下味を揉み込み、片栗粉をまぶす。
  3. ②を片面2分ほど焼き、ひっくり返して軽く焼いたら①をくわえて豚肉を上に乗せ蓋をして3分ほど蒸し焼きする。
  4. 塩ダレの材料を合わせ、③に回しかけて絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。

一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発!笑

一段弁当箱 大    ¥6,820(幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm)約650ml

>>杉の木クラフトさんのHPはこちら

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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