こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はキャベツの肉巻きマスタードソースのお弁当です。
豚肉で巻いたキャベツと、さっぱりマスタードソースがマッチして美味♡
キャベツのシャキシャキ食感もGOOD！
ワインにも合いそう〜♪
それでは、キャベツの肉巻きマスタードソースを紹介します。
キャベツの肉巻きマスタードソース
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん＋梅干し
- キャベツの肉巻きマスタードソース
- ピーマンの桜えび和え
- 鮭フレーク卵焼き
- ミニトマト
キャベツの肉巻きマスタードソース
キャベツの肉巻きマスタードソース
＜材料＞
- キャベツ…80g
- 豚バラ肉…5枚
- 塩こしょう…適量
- 小麦粉…適量
（ソース）
- マヨネーズ…大１
- マスタード…小１弱
- カンタン酢・小1/2
- ウスターソース…小1/4
- 砂糖…少々
＜作り方＞
- キャベツを千切りし、豚バラ肉で巻く。
- 塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、２を巻き終わりを下にして焼く。中弱火で2分ほど蓋をして蒸し焼きする。
- 90°回転させて更に2分ほど蒸し焼きする。
- 更に回転さながら1〜2分焼いたら取り出す。
- ソースを掛ける。
目次
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
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使用したお弁当箱は？
釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。
柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。
柴田徳商店 博多曲物 角一段弁当箱 小
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
