お肉を使ったおかず弁当

絶品ソースでポークソテーのスタミナ弁当の作り方!詰め方も紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

なーんか元気がでない、そんなときは簡単にできるスタミナ料理で解決!

豚肉を使ったポークソテーでがっつりメニューです。

副菜も手間をかけずシンプルなレシピになっています。

お弁当にも夕食にも使えるレシピなのでぜひ参考にしてください。

それでは、ポークソテー弁当のレシピを紹介します。

ポークソテーのレシピ紹介

お弁当

▼お弁当メニュー

  • ふりかけごはん
  • 小松菜と卵の炒め物
  • ポークソテー
  • ミニトマト

 

ポークステーキの材料

ポークステーキ

<材料>

  • 豚ロース 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 白ワイン 適量

(ソース)

  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • 水 大さじ2

<作り方>

  1. 豚ロースの筋切りし、包丁の柄で叩きます。
  2. 塩コショウを振ったあと、小麦粉をまぶします。
  3. 弱火でニンニクスライスを炒め、豚ロースとスライスした玉ねぎを入れ白ワインで蒸し焼きにします。
  4. 合わせたソースを入れて出来上がり!

とろみが欲しい場合は小麦粉を追加ください。

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
このレシピを参考に作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

副菜の小松菜と卵の炒めも、パパッとできますよ。

ポークソテーも蒸すことで固くならずおいしくなります。

ぜひ参考にしてくださいね。

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