豚肉

彩りかわいいお弁当おかず!インゲンと人参の肉巻き弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

子供も食べやすく大好きなおにぎりは、ちょっとした工夫でかわいくなります。

枝豆や梅干し、のりなどで簡単に顔をつくることで子供も喜ぶお弁当になります。

キャラ弁は…って方でも、顔おにぎりは慣れれば簡単にできます。

動画をみながら参考にしてみてくださいね。

子供が喜ぶおにぎりお弁当のレシピ紹介


▼お弁当メニュー

 

インゲンと人参の肉巻きのレシピ

インゲンと人参の肉巻き

<材料>

  • にんじん…1/2本
  • インゲン(冷凍)…10本程度
  • 豚の切り落とし…6枚
  • 小麦粉…適量
  • 塩コショウ…適量

(調味料)

  • 麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • 水…大さじ1/2

<作り方>

  1. 人参は5mm程度の細切りにし、大さじ1の水を加え電子レンジ600wで1分加熱
  2. いんげんは解凍しておく。
  3. 豚肉2枚を広げ、いんげんと人参を巻く。塩コショウ、小麦を全体にふる。
  4. フライパンに油を引いて、巻き終わりを下にして焼く。
  5. フタをして蒸し焼きして全体に火が通ったら、調味料を加えに絡める。

 

おにぎりの材料

ツナマヨを作るとき、ツナ缶とマヨネーズの他に少量の麺つゆをいれると美味しくできあがります。

鮭フレークは市販のものなので、どこでも手に入り簡単にできます。

海苔や枝豆、梅干しなどでかわいく顔をつくると子供もよろこんでくれます。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

肉巻きは野菜を巻いているのでバランスの良い主菜です。

お子様にも食べやすくおすすめです。

ぜひ参考にしてくださいね。

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