お弁当レシピ

子供にも食べやすいごちそうサラダ巻き寿司弁当2種!巻き方と切り方も

こんにちは、にぎりっ娘です。

ボリュームもあり、子供も喜ぶ2種類のサラダ巻きを作りました!

ごちそうサラダ巻きは冷蔵庫にある食材だけで、簡単にできるので夕ご飯などでも使えるレシピです。

野菜もたっぷりと取れて、レタスときゅうりの食感もたのしめて子供が喜ぶのでおすすめです。

サラダ巻き弁当2種の紹介

サラダ巻きで面倒なのが卵焼きですね。

そこで、今回私はちょっとズボラに炒り卵にしてみました。

巻やすさで言うと卵焼きのほうがいいのですが、炒り卵だと作るのは楽ちんですね。笑

その辺は、どちらにするかご自身の判断でお願いします。

カニカマを使ったサラダ巻き

カニカマとキュウリと炒り卵を交互に並べたあと、マヨネーズを塗ります。

でも、いつもどうりじゃ面白みがないので、もうちょっと可愛らしく仕上げようと、細く切ったキュウリとカニカマ、そして卵を交互に並べていきます。

これで、くるくると可愛い巻きずしが仕上がるはず!と思ったけど、仕上がりは想像と違って、ただちょっと具沢山のサラダ巻きになっちゃいました。

でも、これはこれでいい感じ!?

お肉を使ったサラダ巻き

巻き寿司の具にぜひ使ってほしいのが、焼き肉。牛でも豚でもいいので、焼いて焼き肉のタレを絡ませるだけ。

水分を拭き取ったレタスと、サラダ巻きで残ったキュウリもついでに乗っけて、マヨネーズをかけたら、味付けした焼き肉をがっつり乗せます。

サラダ巻きのボリュームに負けないように!と思って乗せたら、サラダ巻き以上のボリュームになってしまった…。笑

ちなみに、レタスは焼き肉がしっかり冷めてから巻いてくださいね。

 

巻き方と切り方のコツ

海苔を巻くときは、海苔のザラっとした部分を上にして巻き簾にのせてください。

そして、その上にごはんを乗せていきます。

このとき、海苔の向こう側を3cmほど空けて(のりしろ)乗せるようにしてください。

巻くのが慣れていない方は、シャリを薄く引き、具を少なくすることでうまく巻くことができると思います。

今回は巻き簾がなかったのでラップで巻いています。が、具沢山の場合は、やっぱり巻き簾がある方が巻きやすいし、仕上がりがきれいですね。

巻き簾は卵焼きの成形などにも使え、100均にも売っているので、ぜひひとつ持っておくと便利だと思います。

 

感想

少なそうに見えるけど、結構ボリュームあるお弁当です!

レタスとキュウリのパリッとした食感もあいまって、くせになる焼き肉サラダ巻きです。

ぜひお試しくださいね。

にぎりっ娘。
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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html