鶏肉

「おかかでピーマンうまっ」鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め弁当です。

シャキシャキピーマンと鶏肉でご飯がもりもりすすみます。

さらに、鰹節の香りが食べたときに口の中全体に広がって美味しいですよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
シンプルな味付けでおいしい

それでは、鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め弁当のレシピを紹介します。

鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め弁当

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • 鶏とピーマンのおかか醤油炒め
  • ジャコとゴマの卵焼き
  • 人参の梅和え

 

鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め

鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め

<材料>

  • 鶏モモ肉…1/2枚(約130g)
  • ピーマン…2〜3個(約80g)
  • かつお節…1袋(約3g)
  • 酒…大1/2
  • 塩コショウ…適量
  • 小麦粉…適量
  • バター…小1

(タレ)

  • おろしニンニク…小1/4
  • 麺つゆ(3〜4倍濃縮)…大1
  • 水…大1  砂糖…小1

<作り方>

  1. ピーマンは食べやすくカットし、鶏もも肉はスライスして酒・塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
  2. タレの材料を合わせておく。
  3. 鶏肉を2〜3分焼色が付くまで焼き、ひっくり返したらピーマンを加える。
  4. 1分ほど炒めたらタレを加えて絡め、最後にかつお節を加えて混ぜる。

 

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥8,025
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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