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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め弁当です。
シャキシャキピーマンと鶏肉でご飯がもりもりすすみます。
さらに、鰹節の香りが食べたときに口の中全体に広がって美味しいですよ。
にぎりっ娘。
シンプルな味付けでおいしい
それでは、鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め弁当のレシピを紹介します。
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Contents
鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 鶏とピーマンのおかか醤油炒め
- ジャコとゴマの卵焼き
- 人参の梅和え
鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め
鶏肉とピーマンのおかか醤油炒め
＜材料＞
- 鶏モモ肉…1/2枚(約130g)
- ピーマン…２〜３個(約80g)
- かつお節…１袋(約3g)
- 酒…大1/2
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉…適量
- バター…小１
（タレ）
- おろしニンニク…小1/4
- 麺つゆ(3〜4倍濃縮)…大１
- 水…大１
- 砂糖…小1
＜作り方＞
- ピーマンは食べやすくカットし、鶏もも肉はスライスして酒・塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
- タレの材料を合わせておく。
- 鶏肉を２〜３分焼色が付くまで焼き、ひっくり返したらピーマンを加える。
- １分ほど炒めたらタレを加えて絡め、最後にかつお節を加えて混ぜる。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
公長齋小菅（こうちょうさいこすが）は憧れの竹のお弁当箱。杉の曲げわっぱと違い表面がツルツルでカビが生えにくく扱いやすいです♪
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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