こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は新じゃがとささみのカレーチャップ炒めのお弁当！
じゃがいもにカレー味って間違いなく美味しいですよね！？
濃いめのソースにあっさりとしたお肉のささみを使っているので良く合います。
食欲そそるカレー風味は冷めても美味しい♡
それでは、新じゃがとささみのカレーチャップ炒めを紹介します。
目次
新じゃがとささみのカレーチャップ炒め
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん
- 新じゃがとささみのカレーチャップ炒め
- ほうれん草のクラッシュアーモンドすりごま和え
- ツナマヨ卵焼き
- ミニトマト
新じゃがとささみのカレーチャップ炒め
新じゃがとささみのカレーチャップ炒め
＜材料＞
- 鶏ささみ…２本(120g)
- 新じゃが…２個(160g)
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
- バター…小１程度
（タレ）
- おろしニンニク…小1/2
- カレー粉…小1/4
- 麺つゆ(4倍濃縮)…小１
- ケチャップ…大１
- 酒・みりん…小１
(※私は砂糖小1/2いれましたが、みりんの方がよさそう)
＜作り方＞
- じゃがいもは3mmほどのスライスにし、水で何度か洗ってレンジで3分ほど加熱し、水分を拭き取る。塩コショウをふり片栗粉をまぶす。
- ささみは1口大のそぎ切りし、塩コショウをふり片栗粉をまぶす。
- フライパンにバターを溶かし、1と２を１〜２分焼く。
- ひっくり返して更に１〜２分焼いたらタレを加えて絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。
柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。
柴田徳商店 博多曲物 角一段弁当箱 小
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
