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こんにちは、にぎりっ娘です。
今が旬の大根を使ったガッツリおかず「鶏と大根の旨しょうゆ焼き」！
鶏の旨味を吸った大根がめちゃうまです〜♪
砂糖、酒、しょうゆのシンプルな味付けなのにごはんが止まりませんよ！
にぎりっ娘。
しょうゆの焦げがたまらん旨い！
それでは、鶏と大根の旨しょうゆ焼きを紹介します。
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Contents
鶏と大根の旨しょうゆ焼き
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん＋ゆかり
- 鶏と大根の旨しょうゆ焼き
- パプリカのナムル風
- レンチン！ベーコンエッグ
鶏と大根の旨しょうゆ焼き
鶏と大根の旨しょうゆ焼き
＜材料＞
- 鶏もも肉…1枚（約280g）
- 大根…200g
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
（調味料）
- 砂糖…小１
- 酒…大1/2
- しょうゆ…大１
＜作り方＞
- 大根は皮を厚く剥いて、５mm幅の半月またはいちょう切りする。
- 鶏もも肉は１０〜１２等分ぐらいの１口大にカット。
- １と２に塩コショウ、片栗粉をまぶし、熱したフライパンで鶏もも肉は皮を下にして焼く。
- 中火で片面４〜５分焼き、ひっくり返して更に４〜５分焼く。
- 調味料を加えて絡める。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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