お肉を使ったおかず弁当

スパイス風味でごはんがすすむ!豚ロース肉のカレー竜田揚げ弁当のレシピと詰め方も紹介


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、豚ロース肉のカレー竜田揚げ弁当です。

サクサク食感の衣にカレー風味で、ごはんがどんどん進みますよ。

にぎりっ娘。
衣が美味しいのよ

それでは、豚ロース肉のカレー竜田揚げ弁当のレシピを紹介します。

カレー竜田揚げ弁当のレシピと詰め方を紹介

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • 豚ロースのカレー竜田揚げ
  • 韓国海苔卵焼き
  • ほうれん草とコーンのサラダ

 

カレー竜田揚げのレシピ

カレー竜田揚げ

<材料>

  • 豚ロース肉(厚切り)1枚
  • 塩コショウ
  • 酒 大1/2
  • 片栗粉 大1程度

(下味)

  • 麺つゆ(3倍濃縮)大1
  • カレー粉

<作り方>

  1. 豚ロース肉は筋切りして、包丁の背で軽く叩いて酒、塩コショウを振る。
  2. 袋に1と下味の材料を入れてよくもみ、暫く置く。
  3. 片栗粉をまぶして少ない油で揚げ焼きする。
  4. 片面2分、ひっくり返して1分〜1分半、良い焼き色がつくまで揚げる。

 

にぎりっ娘。
豚ロース肉のカレー竜田揚げ、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

カレー風味の厚めの豚肉はご飯との相性バッチリです!

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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