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スパイス風味でごはんがすすむ！豚ロース肉のカレー竜田揚げ弁当のレシピと詰め方も紹介


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、豚ロース肉のカレー竜田揚げ弁当です。

サクサク食感の衣にカレー風味で、ごはんがどんどん進みますよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
衣が美味しいのよ

それでは、豚ロース肉のカレー竜田揚げ弁当のレシピを紹介します。

Contents

カレー竜田揚げ弁当のレシピと詰め方を紹介

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • 豚ロースのカレー竜田揚げ
  • 韓国海苔卵焼き
  • ほうれん草とコーンのサラダ

 

カレー竜田揚げのレシピ

カレー竜田揚げ

＜材料＞

  • 豚ロース肉（厚切り）１枚
  • 塩コショウ
  • 酒　大1/2
  • 片栗粉　大１程度

（下味）

  • 麺つゆ（３倍濃縮）大１
  • カレー粉　小1/2

＜作り方＞

  1. 豚ロース肉は筋切りして、包丁の背で軽く叩いて酒、塩コショウを振る。
  2. 袋に１と下味の材料を入れてよくもみ、暫く置く。
  3. 片栗粉をまぶして少ない油で揚げ焼きする。
  4. 片面２分、ひっくり返して１分〜１分半、良い焼き色がつくまで揚げる。

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
豚ロース肉のカレー竜田揚げ、作ってみる？

作りたい！作らない！

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は？

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

アルミ弁当箱・角型
created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は？

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
Arte Legno アルテレニョ

感想

カレー風味の厚めの豚肉はご飯との相性バッチリです！

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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