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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、豚ロース肉のカレー竜田揚げ弁当です。
サクサク食感の衣にカレー風味で、ごはんがどんどん進みますよ。
にぎりっ娘。
衣が美味しいのよ
それでは、豚ロース肉のカレー竜田揚げ弁当のレシピを紹介します。
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Contents
カレー竜田揚げ弁当のレシピと詰め方を紹介
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 豚ロースのカレー竜田揚げ
- 韓国海苔卵焼き
- ほうれん草とコーンのサラダ
カレー竜田揚げのレシピ
カレー竜田揚げ
＜材料＞
- 豚ロース肉（厚切り）１枚
- 塩コショウ
- 酒 大1/2
- 片栗粉 大１程度
（下味）
- 麺つゆ（３倍濃縮）大１
- カレー粉 小1/2
＜作り方＞
- 豚ロース肉は筋切りして、包丁の背で軽く叩いて酒、塩コショウを振る。
- 袋に１と下味の材料を入れてよくもみ、暫く置く。
- 片栗粉をまぶして少ない油で揚げ焼きする。
- 片面２分、ひっくり返して１分〜１分半、良い焼き色がつくまで揚げる。
にぎりっ娘。
豚ロース肉のカレー竜田揚げ、作ってみる？
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
カレー風味の厚めの豚肉はご飯との相性バッチリです！
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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