お弁当レシピ

簡単おかずの豚バラシソロール弁当レシピ!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、豚バラ肉と大葉をくるくる巻いた豚バラシソロールのお弁当です。

くるくるの見た目も可愛く、シソが豚の脂っこさをカバーしてくれるのでとっても美味しい1品。

卵焼きも、カニカマの赤とグリーンピースの緑が可愛く、カニカマの出汁も◎

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
副菜は時間がないときでもパパッと作れる明太マヨ人参

ごはんには、スーパーで見つけた見切り品のフリーズドライ七草を混ぜ込んで。

塩分も含まれているので、ほんとに混ぜるだけで綺麗な色のごはんになりますよ。

それでは簡単おかずの豚バラシソロール弁当のレシピを紹介します。

豚バラシソロール弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当メニュー

  • 春の七草ごはん
  • 豚バラシソロール
  • カニ玉風卵焼き
  • 明太マヨ人参
  • ミニトマト

 

豚バラシソロールのレシピ

豚バラシソロール

<材料>

  • 豚バラ薄切り肉 6枚ぐらい
  • 大葉 6枚
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 酒 少々

<作り方>

  1. 豚バラを広げて塩コショウし、大葉を乗せる。
  2. 手前からクルクルと巻き、塩コショウを振って小麦粉をまぶす。
  3. 5〜6等分にカットし、焼く。
  4. 肉が重なっている部分は火が入りにくいので、酒少々を振って蒸し焼きにする。

※豚バラ肉は、パックから出してそのまま広げると簡単です。

※焼くときは、卵を焼いた卵焼き器を洗わずに油を足して使います。洗い物も減って◎
※お弁当箱に詰めるときは、串で刺しても可愛いです。

 

カニ玉風卵焼きのレシピ

かに玉風卵焼き

<材料>

  • 卵 2個
  • カニカマロング 1本(ショートなら4本)
  • グリーンピース 大さじ1程度
  • サラダ油 適量

(調味料)

  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2

<作り方>

  1. 卵を溶き、調味料を加えて混ぜ合わせる。
  2. カニカマを割いて1に加えて混ぜる。
  3. 卵焼き器にサラダ油をひき、2の卵液の1/3量流し入れる。
  4. フライパンに広げたら、グリーンピースをまばらに入れて折りながら巻く。
  5. 3回に分けて巻く。
    ※3回目にはグリーンピースは入れずに巻くと、巻きやすく表面が綺麗にできます。
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「にぎりっ娘のはじめての子どもべんとう」について

2020年1月30日に、本を出版することになりました。

幼稚園や保育園に通うお子様のために作る、お悩み解決のためのお弁当レシピになります。

「かわいく作りたい」「残さずに食べてほしい」「そもそも毎日作れる?」
という悩みに寄り添って考えました。

特別な買い物はいっさいなし!

なぜなら台所に「あるものでなんとかする」難しいことは一切なしの応用が効くレシピになっています。

お弁当を初めて作る方のために、10本の動画がついているので参考にしてくさいね。

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁がにじみ出るので注意してください。

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

1度巻くだけでたくさんできるし、何より見た目のくるくるがかわいい♡豚バラシソロール。

味付けは塩コショウだけなのにシンプルで美味しい◎

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
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