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こんにちは、にぎりっ娘です。
ブロッコリーを使った、パパっとできちゃう副菜です。
ツナの旨味が加わった、おいしいたまごサラダ。
にぎりっ娘。
ブロッコリーはクセがなく子供が好きなんですよね
それでは、ブロッコリーと卵のツナマヨサラダを紹介します。
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ブロッコリーと卵のツナマヨサラダ
ブロッコリーと卵のツナマヨサラダ
<材料>
- ブロッコリー…1/2株(120g)
- シーチキン…1缶
- ゆで卵…2コ
- A水…500ml
- A塩…小1
- B水…大1
- B酢…大1
(調味料)
- 塩コショウ…適量
- マヨネーズ…大3~4
- マスタード(粒でも)…小1/2
- カレー粉(※)…小1/4※カレー味が好きな人は小1/2入れても◎
<作り方>
- Aを火にかけてお湯を沸かし、ブロッコリーを小房に分けて2分茹でる。
- お湯はそのまま、ブロッコリーをザルに揚げ、お湯にBを加えて卵を8分茹でる。
- ボウルに1、殻を剥いて潰したゆで卵、油を切ったシーチキン、調味料をを加えて和える。
ブロッコリーのレンジで茹でる方法
電子レンジで茹でれば栄養を逃さないいし美味しく茹でれれば、そのまま食べても立派なおかずになります。
茹でたブロッコリーの保存方法
茹でたブロッコリーは、スタッシャーなどの保存袋にいれて冷凍保存します。
冷凍すれば1ヶ月くらい保存可能、食べたいときにレンチンできて便利ですよ。
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