お肉を使ったおかず弁当

香味ダレが美味しい!簡単油淋鶏弁当の作り方と詰め方もあわせて紹介


こんにちは、にぎりっ娘。です!

今回のお弁当は油淋鶏!

さっぱりとした甘酢がとても美味しくご飯がすすみます。

タレが染みたごはんもまた美味しい♪

下味に漬けないのですぐに作れるのも嬉しい😊ですね!

それでは、油淋鶏(ユーリンチー)弁当のレシピを紹介します。

油淋鶏(ユーリンチー)弁当のレシピ

▼お弁当メニュー

  • ごはん+ゆかりふりかけ
  • 油淋鶏(ユーリンチー)
  • あかり(ピリ辛たらこ)卵焼き
  • 小松菜と人参のナムル
  • ミニトマト

 

油淋鶏(ユーリンチー)のレシピ

油淋鶏

<材料>

  • 鶏もも肉 1枚(約200g)
  • 酒 大1.5
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量

(ソース)

  • Aニンニクみじん切り 1かけ
  • A生姜みじん切り 1かけ
  • A砂糖 大1強
  • A醤油、酢、水 大1.5
  • ごま油 大1/2
  • 長ネギ 1/4本 みじん切り

<作り方>

  1. 鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、酒を振る。
  2. 塩コショウを振り、片栗粉をまぶして170℃の油で2分ほど揚げ焼きする。
  3. 焼き色がついたらひっくり返して更に2分ほど揚げ、焼き色をみながら1分ほど揚げる。
  4. ソースAを小鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。
  5. ①にごま油と長ネギを加え、③の肉にかける。

 

※鷹の爪を入れてもピリッとしておいしいです!

 

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にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
油淋鶏、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

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使用したフライパンは?

料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。

鉄のフライパンの良いとこ取りをし、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

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感想

唐揚げや酢鶏とはちがって、ネギとごまの香りが甘酸っぱさとマッチしてとても美味しい1品です。

お子様でも美味しく食べられると思うので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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