時短・レンジ弁当レシピ

エビとブロッコリーのガーリック炒め弁当レシピ!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回はエビとブロッコリーのガーリック炒めです。

エビとブロッコリーはとても相性がいいですよね!

エビの下処理はちょっと面倒・・・と思う方は、殻を剥いてお酒を少しまぶすだけでも。

ブロッコリーやエビは冷凍を使うとさらに、時短になりますよ。

さっと炒めるだけのなので、ぜひ作ってみてくださいね。

それでは、エビとブロッコリーのガーリック炒め弁当を紹介します。

エビとブロッコリーのガーリック炒め弁当のレシピと詰め方

お弁当

▼お弁当メニュー

  • バターコーンごはん+うずらの目玉焼き
  • エビとブロッコリーのガーリックレモン炒め
  • ハムチーズくるくる
  • ミニトマト

 

エビとブロッコリーのガーリックレモン炒めの作り方

エビとブロッコリーのガーリックレモン炒め

<材料>

  • エビ 8尾
  • ブロッコリー 1/2株
  • ニンニク 1/2カケ みじん切り
  • オリーブオイル 大1〜2
  • イタリアンハーブミックス 適量
  • 塩 適量
  • ブラックペッパーお好みで

※ニンニクは気になる人は入れなくてもOKですが、少しでも入れたほうが断然おいしいです!

<作り方>

  1. 下処理したエビに塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  2. ブロッコリーを小房に分け、電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを炒める。
  4. ニンニクの香りがしてきたら、①と②、イタリアンハーブミックス、ブラックペッパーを加えて炒める。
  5. 最後にレモン汁を加えて和える。

 

エビの下処理

  1. エビの殻を剥き、爪楊枝で背わたを取る。
  2. ①に塩ひとつまみ、酒、片栗粉を大さじ1程度を加えて揉み、しばらく置く。
  3. エビをキレイに洗って水分を拭き取る。

 

バターコーンごはんのレシピ

バターコーンごはん

<材料>

  • ごはん 1合
  • コーン 30gぐらい お好みで
  • バター お好みで
  • ブラックペッパー お好みで

<作り方>

  1. 温かいごはんに材料をすべて加えて混ぜ合わせる。

 

※醤油を少し垂らしてもおいしいです。味見をしてお好みで調整してくださいね!

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
エビとブロッコリーのガーリック炒め、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

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調理で使用したフライパン

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感想

いかがでしたか?

エビってハードル高いってあまり買わない方もいると思いますが、たまには新鮮でいいと思いますよ。

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