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お肉を使ったおかず弁当

揚げないから簡単!肉団子と野菜の甘酢あん弁当〜詰め方もあわせて紹介


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、肉団子と野菜の甘酢あん弁当です!

肉団子は揚げずに焼く、玉ねぎはレンジで加熱しておくので、時短&簡単にできますよ。

夏野菜を一緒に炒めてボリュームアップしましょう!

それでは、肉団子と野菜の甘酢あん弁当のレシピを紹介します。

肉団子と野菜の甘酢あん弁当のレシピと詰め方

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • 鶏と茄子の甘酢あん
  • なめたけオムレツ
  • 人参ナムル

 

肉団子と野菜の甘酢あんのレシピ

肉団子と野菜の甘酢あん

<材料>

  • 玉ねぎ 1/4 角切り
  • ピーマン 1コ 乱切り
  • 小麦粉 適量

(肉団子)

  • 豚ひき肉 350g
  • 卵 1コ
  • パン粉 大5
  • 酒 大1
  • コンソメ 小1/2

(甘酢あん)

  • 砂糖、醤油、酢、ケチャップ、水 各大1
  • 片栗粉 大1/2

<作り方>

  1. ピーマンは乱切りし、玉ねぎは角切りして600wでの電子レンジで1分ほど加熱しておく。
  2. 肉団子の材料をすべて合わせてよく捏ねる。
  3. 団子状に丸めて小麦粉をまぶす。
  4. フライパンに油を引き、転がしながら中火で5分ほど焼く。
  5. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、玉ねぎと甘酢あんを加えて絡める。
  6. ピーマンを加えて1分ほど火を通したら完成!

 

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にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
肉団子の甘酢あん、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁がにじみ出るので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

肉団子と一緒に旬の野菜を一緒に加えれば、立派な1品になります。

甘酢は傷みにくいので、夏にオススメお弁当おかず。

ぜひお試しいただければと思います。

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