魚介

揚げない簡単エビマヨお弁当!詰め方もあわせて紹介

こんにちわ、にぎりっ娘です。

エビマヨって揚げないで簡単にできるんですよ。

優しい甘みのあるソースと絡めるとあっという間です。

しかも、子供にも大人気で夕ご飯にもお弁当にも大活躍!

それでは、簡単に作るエビマヨを紹介します。

揚げないエビマヨレシピと詰め方

お弁当

▼今日のお弁当メニュー

  • ごはん
  • 明太マヨ人参
  • 炒り卵
  • 簡単エビマヨ
  • チンゲンサイ
  • カボサラのシュウマイ皮包み焼き
  • 蓮根チップス
  • ミニトマト

 

エビマヨのレシピ

エビマヨ

<材料>

  • 海老・・・10尾ぐらい
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 酒・・・大1
  • 片栗粉・・・大1
  • 塩コショウ・・・適量
  • マヨネーズ・・・大1
  • 練乳・・・大1

<作り方>

  1. まず、殻を剥いて背中の丸みに沿って切り込みを入れ、背綿を取ります。小さい海老の場合は、ない場合もあります。面倒だから背綿は取らないって人もいますね。それでもOKです。
  2. 酒、塩を振ってもみ、片栗粉を加えてさらにもみ、暫くおきます。
  3. 水でよく洗って、水気をふき取り塩コショウを振ります。
  4. 片栗粉をまぶして、フライパンにやや大めの油を引いて揚げ焼きします。
  5. マヨネーズと練乳を混ぜ合わせておきます。
  6. ④を熱いうちに⑤と和えます。

私は、工程④の片栗粉をまぶした状態で冷凍保存していました。

朝、冷凍のまま揚げ焼きしてソースに絡めるだけなので楽チン♪

 

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にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
このレシピを参考に作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

シャスタのステンレスお弁当箱。

最近出番が多い、使い勝手のよいお弁当箱です。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

朝からでも簡単にできるのでおすすめなのです。

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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