こんにちは、にぎりっ娘です。
がっつりとご飯がすすむ定番おかずの生姜焼き！
そしてこの今回作る生姜焼きは、砂糖の代わりにはちみつを加えます。
はちみつでお肉も柔らかくなるし、コクもアップするのでさらに美味しくしあがります。
一度試しに頂いた高いはちみつを使ってみたのですが、はちみつが主張しすぎたのでお安いはちみつのほうがいいかもです。
それでは簡単おかずの豚の生姜焼き弁当のレシピを紹介します。
Contents
豚の生姜焼き弁当のレシピと詰め方を紹介
▼お弁当メニュー
- ごはん、ふりかけ
- 豚の生姜焼き
- トマトチーズ炒り卵
豚の生姜焼きのレシピ
＜材料＞
- 豚ロース肉 200g程度
- ★おろしショウガ
- ★おろしにんにく
- ★酒 大1.5
- ★しょう油 大1.5
- ★はちみつ 大１
- 玉ねぎ 1/4
- ヤングコーン ３本
- 小麦粉 少々
＜作り方＞
- ポリ袋に豚ロース肉と★の調味料をあわせて揉み込んでおきます。
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、ヤングコーンは半分にカットしておきます。
- フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎ、ヤングコーンを炒めます。
- 一旦取り出し、漬け込んでいた豚ロース肉を炒めます。
- 火がある程度通ったら、最後に照りを出すために小麦粉を振りかけます。
「にぎりっ娘のはじめての子どもべんとう」について
2020年1月30日に、本を出版することになりました。
幼稚園や保育園に通うお子様のために作る、お悩み解決のためのお弁当レシピになります。
「かわいく作りたい」「残さずに食べてほしい」「そもそも毎日作れる?」
という悩みに寄り添って考えました。
特別な買い物はいっさいなし!
なぜなら台所に「あるものでなんとかする」難しいことは一切なしの応用が効くレシピになっています。
お弁当を初めて作る方のために、10本の動画がついているので参考にしてくさいね。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁がにじみ出るので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
感想
はちみつが残っていればぜひお試しくださいね。
普段と少しちがった味付けきっと気に入ってもらえると思います。
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
