お弁当レシピ

簡単・節約!!鶏むね肉半分で鶏マヨ弁当!詰め方もあわせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘。です!

鶏むね肉を半分だけ使った、簡単・節約メニュー鶏マヨ弁当です。

スイートチリソースにはニンニクも入っていてコクがあるのでおすすめ。

ない場合は、ケチャップと砂糖、ニンニク少々で代用してくださいね。

それでは、鶏むね肉の鶏マヨ弁当のレシピを紹介します。

鶏むね肉で鶏マヨ弁当のレシピ

▼今日のお弁当メニュー

  • ごはん+ゆかりふりかけ+えだ豆
  • 鶏マヨ
  • お好み焼き風卵焼き
  • 豆苗のベーコンチーズ巻
  • ミニトマト

鶏マヨのレシピ

<材料>

  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 酒 少々
  • 塩コショウ 適量

(マヨソース)

  • マヨネーズ 大2
  • スイートチリソース 大1
  • 薄口しょうゆ 少々

<作り方>

  1. 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りする。
  2. 塩コショウを振り酒を揉み込んで(臭み取り)、片栗粉をまぶす。
  3. マヨソースの材料をあわせておく。
  4. フライパンに油を引き、②を中火で2分程焼く。
  5. 焼き色がついたらひっくり返し、更に2分ほど焼いたら火を消してそのままフライパンの上で余熱で火を通す。
  6. ③に⑤を絡めたら出来上がり。

※お好みで青ネギやパセリを振ってね。

お好み焼き風卵焼きのレシピ

<材料>

  • 卵 1個
  • 和風だし 小1/2
  • 砂糖 小1/2
  • キャベツ 1枚
  • 紅ショウガ お好みで
  • 天かす 大1〜2
  • 青のり 適量

<作り方>

  1. 卵を割り、砂糖と塩を加えてよく混ぜる。
  2. フライパンに油を引いて熱し、①を加えて炒める。

 

豆苗のベーコンチーズ巻のレシピ

<材料>

  • 豆苗 1/4束 半分の長さにカット
  • ベーコン 1枚 半分にカット
  • スライスチーズ 1/2枚

<作り方>

  1. べーこんにスライスチーズを乗せ、豆苗を巻く。
  2. 巻き終わりをパスタで2箇所留める。

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

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山下工芸(Yamasita Craft)
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使用したフライパンは?

料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。

鉄のフライパンの良いとこ取りをし、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。

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リバーライト(Riverlight)
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感想

鶏むね肉でも満足感ある、子どもも食べれるおいしいレシピです。

もちろん、鶏もも肉でも◎

冷めても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね!

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
鶏マヨ作ってみようと思った?

思った!

思わない!

 

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