こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はスナップエンドウのチーズ肉巻きです！
スナップエンドウのポリポリ食感がたまらなく美味しい♡
一緒に巻いたチーズと大葉の風味も相まって、無限に食べられる‼
スナップエンドウがメインの絶品おかず♪
それでは、スナップエンドウのチーズ肉巻きのレシピを紹介します。
スナップエンドウのチーズ肉巻き
▼お弁当メニュー
- ごはん
- スナップエンドウのチーズ肉巻き
- ピーマンのおかかポン酢和え
- ツナマヨポテト
- ミニトマト
スナップエンドウのチーズ肉巻き
スナップエンドウのチーズ肉巻き
＜材料＞約8個分
- 豚薄切り肉…8枚(約200g)
- スナップエンドウ…8本
- スライスチーズ…2枚（十字に4等分する）
- 大葉…8枚 塩コショウ…適量
- 小麦粉…適量
（タレ）
- 砂糖・酒・しょうゆ・みりん…各大1/2
- スナップエンドウの両側の筋をとり、電子レンジ600wで1分ほど加熱しサッと冷水にとって水分を拭き取る。
- スナップエンドウをスライスチーズ→大葉→豚肉の順に包み、塩コショウを振り小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を引き、②の巻き終わりを下にして焼く。3分ほど動かさずそのまま焼き、その間にタレを作る。
- 転がしながら全体が焼けたら、タレを加えて絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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