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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、しいたけの丸ごとチーズ肉巻き弁当です。
しいたけを丸ごと肉巻きした、食べごたえすごいおかず。
にぎりっ娘。
チーズが書屋よくあげてくれるよ
それでは、しいたけの丸ごとチーズ肉巻き弁当のレシピを紹介します。
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Contents
しいたけの丸ごとチーズ肉巻き弁当
▼お弁当メニュー
しいたけの丸ごとチーズ肉巻き
しいたけの丸ごとチーズ肉巻き
＜材料＞
- 豚バラ肉…４枚
- しいたけ…４個
- チーズ…お好みで
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉…適量
（タレ）
- 砂糖・醤油・みりん・酒…大1/2
＜作り方＞
- しいたけの軸をカットし、石突きを取って軸を刻む。
- しいたけの傘の内側に１と軸とチーズを入れ、豚バラ肉で巻く。
- 塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、３を巻き終わりを下にして入れ、フタをして中火で２分ほど焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたらひっくり返し、更に１〜２分焼く。
- タレを加えて煮絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
公長齋小菅（こうちょうさいこすが）は憧れの竹のお弁当箱。杉の曲げわっぱと違い表面がツルツルでカビが生えにくく扱いやすいです♪
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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