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プリプリ食感が最高!しいたけの丸ごとチーズ肉巻き弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、しいたけの丸ごとチーズ肉巻き弁当です。

しいたけを丸ごと肉巻きした、食べごたえすごいおかず。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
チーズが書屋よくあげてくれるよ

それでは、しいたけの丸ごとチーズ肉巻き弁当のレシピを紹介します。

しいたけの丸ごとチーズ肉巻き弁当

▼お弁当メニュー

 

しいたけの丸ごとチーズ肉巻き

しいたけの丸ごとチーズ肉巻き

<材料>

  • 豚バラ肉…4枚
  • しいたけ…4個
  • チーズ…お好みで
  • 塩コショウ…適量
  • 小麦粉…適量

(タレ)

  • 砂糖・醤油・みりん・酒…大1/2

<作り方>

  1. しいたけの軸をカットし、石突きを取って軸を刻む。
  2. しいたけの傘の内側に1と軸とチーズを入れ、豚バラ肉で巻く。
  3. 塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
  4. フライパンに油を熱し、3を巻き終わりを下にして入れ、フタをして中火で2分ほど焼き色がつくまで焼く。
  5. 焼き色がついたらひっくり返し、更に1〜2分焼く。
  6. タレを加えて煮絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。

柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。

柴田徳商店 博多曲物 角一段弁当箱 小

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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