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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、新じゃがと鶏もも肉のレモン炒め弁当です。
ほっくほくの甘い新じゃがと鶏もも肉の相性ばっちり！
食欲ないときにもレモン風味でさっぱり食べられます。
にぎりっ娘。
はまっちゃうよ
それでは、新じゃがと鶏もも肉のレモン炒め弁当のレシピを紹介します。
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Contents
新じゃがと鶏肉のレモン炒め弁当
▼お弁当メニュー
- 玄米ご飯
- 新じゃがと鶏のレモン炒め
- 七味海苔巻き卵焼き
- スナップエンドウの生姜醤油和え
- ミニトマト
新じゃがと鶏肉のレモン炒め
新じゃがと鶏肉のレモン炒め
＜材料＞
- 新じゃが…１個 縦のくし切り
- 鶏もも肉…１枚220g
- 片栗粉…適量
- バター…大１程度
（下味）
- 酒…大１
- 塩コショウ…適量
- ガラスープの素…小1/２
（ソース）
- 砂糖…小1
- 麺つゆ（3〜4倍濃縮)…大１
- レモン汁…小１
- 水…小1/2
＜作り方＞
- じゃがいもはカットして水に浸し、レンジで2分ほど加熱。
- 鶏は食べやすくカットし、下味を揉み込む。
- １と２に片栗粉をまぶす。
- フライパンにバターを溶かし、鶏を皮目から焼き、じゃがいもを加えて中弱火で3分ほど焼く。
- ひっくり返して更に2〜3分焼き、大体火が通ったらソースを加えて絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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