ほっくほくの甘い新じゃがと鶏もも肉の相性ばっちり！食欲ないときにもレモン風味でさっぱり食べられます。はまっちゃいますよ。
INGREDIENTS
材料
| 新じゃが | 1個（縦のくし切り） |
| 鶏もも肉 | 1枚（220g） |
| 片栗粉 | 適量 |
| バター | 大さじ1程度 |
| 【下味】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| 【ソース】 | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 麺つゆ（3〜4倍濃縮） | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ1/2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
じゃがいもはカットして水に浸し、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
STEP
鶏は食べやすくカットし、下味を揉み込む。
STEP
1と2に片栗粉をまぶす。
STEP
フライパンにバターを溶かし、鶏を皮目から焼き、じゃがいもを加えて中弱火で3分ほど焼く。
STEP
ひっくり返してさらに2〜3分焼き、大体火が通ったらソースを加えて絡める。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
