豚肉

家族が喜ぶ大満足おかず!豚ロース肉を使ったポーク南蛮弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、ポーク南蛮弁当です。

南蛮酢のさっぱりダレとタルタルソースがたまらないおかず。

少ない油で揚げ焼きだから簡単ですよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
食べ過ぎちゃいますよ

それでは、ポーク南蛮弁当を紹介します。

ポーク南蛮弁当


▼お弁当メニューごはん

 

ポーク南蛮

ポーク南蛮

<材料>

  • 豚ロース(トンカツ用)1枚
  • 塩コショウ
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 1/2こ

(甘酢ダレ)

  • 砂糖・しょうゆ・酢…各小2

<作り方>

  1. 豚ロースは筋切りして包丁の背で両面叩いて繊維を崩し、塩コショウ、小麦粉を振る。
  2. 溶き卵にひたして、少ない油で揚げ焼きする。
  3. 甘酢ダレを合わせる。
  4. 2のお肉の全体に火が通ったら、余分な油を拭き取り3を加え絡める。
  5. タルタルソースをかける。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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