お弁当

キャベツがシャキシャキでうまっ!豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒め


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒めです!

シンプルだけどこっくり美味しい炒めもの。

ごはんもガッツリ進みます!

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
晩ごはんにもイケる!

それでは、豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒めのレシピを紹介します。

Contents

豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒め

▼お弁当メニュー

 

豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒め

豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒め

<材料>

  • 豚こま肉…150g
  • キャベツ…200g
  • 塩コショウ…適量
  • 片栗粉…適量
  • 小麦粉…少々
  • バター…大1

(ソース)  

  • おろしニンニク…小1/2
  • 砂糖…小1
  • 酒…大1
  • しょうゆ…大1強

<作り方>

  1. キャベツはざく切りする。
  2. 豚こま肉は必要なら食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
  3. ソースを合わせる。
  4. フライパンにバターを溶かし、豚肉を軽く焼いたらキャベツを加え、フタをして中火で1分ほど蒸し焼きする。
  5. 豚肉をひっくり返し、キャベツに小麦粉を振って混ぜながら炒める。
  6. 豚肉に火が通ったらソースを加えて絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。

【私の愛用のキッチンアイテム】

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使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
Arte Legno アルテレニョ

 

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