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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒めです！
シンプルだけどこっくり美味しい炒めもの。
ごはんもガッツリ進みます！
にぎりっ娘。
晩ごはんにもイケる！
それでは、豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒めのレシピを紹介します。
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Contents
豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒め
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒め
- 七味生姜卵焼き
- 小松菜の和風レモンペッパー和え
豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒め
豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒め
＜材料＞
- 豚こま肉…150g
- キャベツ…200g
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
- 小麦粉…少々
- バター…大１
（ソース）
- おろしニンニク…小1/2
- 砂糖…小１
- 酒…大１
- しょうゆ…大１強
＜作り方＞
- キャベツはざく切りする。
- 豚こま肉は必要なら食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
- ソースを合わせる。
- フライパンにバターを溶かし、豚肉を軽く焼いたらキャベツを加え、フタをして中火で１分ほど蒸し焼きする。
- 豚肉をひっくり返し、キャベツに小麦粉を振って混ぜながら炒める。
- 豚肉に火が通ったらソースを加えて絡める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
【私の愛用のキッチンアイテム】
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使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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