こんにちは、にぎりっ娘です。
きのこの季節になりましたね。
鶏ももと一緒に炒めたガーリックきのこチキン。
ガーリックが効いた甘酢ソースが絡んで美味っ♡
冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです♪
それではきのこガーリックチキンのレシピを紹介します。
Contents
きのこガーリックチキン
▼お弁当メニュー
- ごはん＋桜えび＆青のり
- ガーリックきのこチキン
- ちりめん山椒ふりかけ卵焼き
- 小松菜の梅マヨ和え
- ミニトマト
きのこガーリックチキン
＜材料＞
- 鶏もも肉…1/2枚(120g)
- 玉ねぎ…1/4こ(50g)
- しめじ…70g
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
（調味料）
- おろしニンニク…小1/2
- しょうゆ…大1と1/3
- 酒・酢…大1
- 砂糖…小2
＜作り方＞
- 玉ねぎは薄切りし、しめじは石突を切ってほぐしておく。
- 鶏もも肉はひとくちサイズに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして中火で焼く。
- 1分ほど焼いたら玉ねぎとしめじを加え、弱火にして焼く。
- 焼いている間にソースを合わせる。
- 鶏肉をひっくり返し、玉ねぎとしめじを炒め全体に火が通ったらソースを加える。
- 汁気がなくなったら完成。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
工房アイザワのステンレス＆木蓋のお弁当箱。
ステンレスと木蓋の組み合わせがなんとも素敵。
木蓋は調湿・抗菌効果があり、冷めてもごはんが美味しくいただけます。
ただし、密閉はできないので汁物は注意が必要です。
私のはたっぷり670mlの中サイズですが、
角長の500ml、小判の360mlとサイズ展開もされているので、お子さまにも良さそう。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
