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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はささみの小松菜チーズカツです！
筋取り不要、ささみを開く必要もなく、そのまま麺棒で叩いて伸ばすから簡単！
小松菜とチーズで食べごたえもバッチリです。
にぎりっ娘。
トロ〜リチーズがたまらん♡
それでは、ささみの小松菜チーズカツのレシピを紹介します。
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Contents
ささみの小松菜チーズカツ
▼お弁当メニュー
- ごはん
- ささみの小松菜チーズカツ
- スナップエンドウのゆかりポン酢和え
- だし醤油卵焼き
- ミニトマト
ささみの小松菜チーズカツ
ささみの小松菜チーズカツ
＜材料＞２人分
- ささみ…3本(200g)
- 小松菜…50g
- スライスチーズ（とろけない）…3枚 十字に折って重ねる
- 塩コショウ…適量
- パン粉…適量
（バッター液）
- マヨネーズ…大１
- 小麦粉・水…各大２
＜作り方＞
- 小松菜は2〜3cm長さに切り、レンジ600wで1分ほど加熱して冷水にとり、水分を拭き取る。
- ささみは、飛び出している太い筋を取り除いて、ラップを被せてその上から麺棒でたたき、できるだけ薄く伸ばす。
- 小松菜、チーズの順に手前に乗せ、ラップごと持ち上げてしっかり抑えて包む。
- バッター液にくぐらせ、パン粉を付ける。
- フライパンに1cmほどの油を熱し、両面を各2分ほど揚げ焼きする。
※チーズが溶け出すと油はねするので注意して下さい。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。
一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発！笑
一段弁当箱 大 ￥6,820（幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm）約650ml
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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