時短・レンジ弁当レシピ

火を使わずにメインが完成!絶品カオマンガイ弁当の詰め方も紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、絶品カオマンガイ弁当です。

炊飯器でおかずを一緒につくるので、時間短縮になりますよ。

しかも、鶏肉がすごく柔らかくジューシーにしあがります。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
鶏肉の出汁がご飯にも染み込んでおいしいよ

それでは、絶品カオマンガイ弁当のレシピを紹介します。

絶品カオマンガイ弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当

▼お弁当メニュー

  • カオマンガイ
  • 小松菜とシメジのゆかり和え
  • ゆで卵
  • ミニトマト

 

絶品カオマンガイのレシピ

絶品カオマンガイ

<材料>

  • お米 2合
  • 水 2合の線まで
  • 卵 1コ(ゆで卵用)
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 適量(鶏肉の重量の1%ほど)
  • 長ネギ白い部分 1/4本みじん切り(うち大1はソースに)
  • 長ネギ青い部分 1本分
  • おろしショウガ 小1程度
  • 酒 大2
  • ガラスープの素 小2

(ソース)

  • 長ネギ…大1
  • ポン酢…大1
  • ニンニク…少々
  • ショウガ…小1/2
  • ごま油・オイスターソース…大1/2
  • 砂糖・レモン汁…小1/2

<作り方>

  1. 鶏肉は水分を拭き取り、酒(分量外)と塩を振る。
  2. 釜に研いだお米、長ネギのみじん切り、ショウガ、酒、ガラスープの素、水を入れる。
  3. 鶏肉、長ネギの青い部分、アルミホイルに包んだ卵を入れ、炊飯スイッチオン!
  4. ソースの材料を混ぜ合わせる。
  5. 炊きあがったら完成!

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
絶品カオマンガイ、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

感想

炊飯器であっという間に、ふっくらとやわらかいカオマンガイどうでしたか?

晩ごはんにもいいし、お弁当にも最高です!

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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