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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、絶品カオマンガイ弁当です。
炊飯器でおかずを一緒につくるので、時間短縮になりますよ。
しかも、鶏肉がすごく柔らかくジューシーにしあがります。
にぎりっ娘。
鶏肉の出汁がご飯にも染み込んでおいしいよ
それでは、絶品カオマンガイ弁当のレシピを紹介します。
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Contents
絶品カオマンガイ弁当のレシピと詰め方を紹介
▼お弁当メニュー
- カオマンガイ
- 小松菜とシメジのゆかり和え
- ゆで卵
- ミニトマト
絶品カオマンガイのレシピ
絶品カオマンガイ
＜材料＞
- お米…2合
- 水…2合の線まで
- 卵…1コ（ゆで卵用）
- 鶏もも肉…1枚
- 塩…適量（鶏肉の重量の１％ほど）
- 長ネギ白い部分…1/4本みじん切り（うち大１はソースに）
- 長ネギ青い部分…1本分
- おろしショウガ…小1程度
- 酒…大２
- ガラスープの素…小２
（ソース）
- 長ネギ…大１
- ポン酢…大１
- ニンニク…少々
- ショウガ…小1/2
- ごま油・オイスターソース…大1/2
- 砂糖・レモン汁…小1/2
＜作り方＞
- 鶏肉は水分を拭き取り、酒（分量外）と塩を振る。
- 釜に研いだお米、長ネギのみじん切り、ショウガ、酒、ガラスープの素、水を入れる。
- 鶏肉、長ネギの青い部分、アルミホイルに包んだ卵を入れ、炊飯スイッチオン！
- ソースの材料を混ぜ合わせる。
- 炊きあがったら完成！
さっぱりさわやか！小松菜とシメジのゆかり和えの副菜レシピこんにちは、にぎりっ娘です。 小松菜を使った、パパっとできちゃう副菜です。 電子レンジを使うので5分もあれば出来る一品です。...
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
炊飯器であっという間に、ふっくらとやわらかいカオマンガイどうでしたか？
晩ごはんにもいいし、お弁当にも最高です！
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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