家にある調味料で簡単に作る、デミグラス厚揚げチキンです。本格的…ではないかもしれないけど、これでも充分満足の美味しさ。新玉ねぎの甘みも美味しいですよ。冷凍の厚揚げも入れたので、ヘルシーな上に節約にもなります。
INGREDIENTS
材料
| 新玉ねぎ | 1/2個（約60g） |
| 厚揚げ | 約100g |
| 鶏もも肉 | 1/2枚（約170g） |
| 塩こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
| 【デミソース】 | |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 茅乃舎野菜だし（コンソメ） | 小さじ1/2 |
| 酒・水 | 各大さじ1 |
| ケチャップ・ウスターソース | 各大さじ1と1/2 |
| 小麦粉 | 小さじ1/2 |
HOW TO MAKE
作り方
その間にソースを合わせておきます。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
