鶏肉

キノコ美味しい!鶏もも肉とキノコのバター醤油ガーリック炒め弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、鶏もも肉とキノコのバター醤油ガーリック炒め弁当です。

キノコとじゃがいもで、ボリュームアップした食べごたえあるおかず。

食欲の上がる味付けでモリモリ食べれちゃいます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ご飯がとまんないよ

それでは、鶏もも肉とキノコのバター醤油ガーリック炒め弁当のレシピを紹介します。

鶏もも肉とキノコのバター醤油ガーリック炒め弁当

▼お弁当メニュー

 

鶏もも肉とキノコのバター醤油ガーリック炒め

鶏もも肉とキノコのバター醤油ガーリック炒め

<材料>

  • 鶏もも肉…1/2枚(約175g)
  • じゃがいも…1コ(約80g)
  • シメジ…1/2パック(約80g)
  • マイタケ …1/2パック(約80g)
  • 塩コショウ…適量
  • 片栗粉…適量

(タレ)

  • 砂糖…小1
  • おろしにんにく…小1/4
  • 酒・しょうゆ…各大1

<作り方>

  1. じゃが芋は食べやすい大きさにカットし、レンジで1分半ほど加熱して水分を拭き取る。
  2. キノコは石突きをとって手でほぐし、鶏もも肉は1口大にカットする。
  3. 鶏肉とじゃが芋は塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  4. フライパンに油を熱し、鶏肉を皮を下にして中弱火で3分ほど焼く。
  5. ひっくり返してキノコ、じゃが芋を加えて全体に火が通るまで焼く。
  6. タレを加えて煮絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。

柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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