鶏ささみのチキンカツのお弁当です。フライパンに少量の油で揚げ焼きにするから、手間が少なくてすみます。ささみは身がやわらかくて食べやすいので、お子さまにもおすすめ。ささみは安いから助かりますよね。
INGREDIENTS
材料
| ささみ | 3本 |
| 塩こしょう | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 【バッター液】 | |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
ささみは筋をとって開き、塩こしょうをふる。
STEP
バッター液を合わせる。
STEP
1をバッター液、パン粉の順に衣を付ける。
STEP
フライパンに油を1cm深さくらい入れ、3を揚げ焼きにする。
STEP
2分ほど揚げたらひっくり返し、さらに2分ほど焼き色が付くまで揚げる。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
