お弁当レシピ

簡単おかずの豚こま唐揚げ弁当レシピ!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

たまにですが、主人からお弁当おかずのリクエストがきます。

主人からの要望は唐揚げが食べたいとのこと…だけど冷蔵庫には鶏肉がない!

豚こま肉は結構常備しているので、豚肉でなんちゃって唐揚げを作ることにしました。

揚げるときに少し成形してあげれば、見た目はからあげと変わりません!

なのに、揚げる時間も漬ける時間も短縮できる優れもの。

それでは簡単おかずの豚こま唐揚げ弁当のレシピを紹介します。

豚こま唐揚げ弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当メニュー

  • はん+韓国ふりかけジャバン海苔
  • 豚こま唐揚げ
  • うずらとキャベツの巣ごもり
  • 大学芋
  • ミニトマト

 

豚こま唐揚げのレシピ

<材料>

  • 豚の細切れ肉 100g
  • おろしニンニク
  • 酒 小1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小2

<作り方>

  1. アイラップに豚の細切れ肉、おろしニンニク、酒、麺つゆを入れて揉み込みます。
  2. 袋に片栗粉を入れ全体にまぶし、一枚ずつまとめて揚げたら出来上がり!

 

うずらとキャベツの巣ごもりのレシピ

<材料>

  • キャベツ 1枚
  • ベーコン
  • ウズラの卵 2個
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 適量

<作り方>

  1. キャベツを小さく刻み、ベーコンは細切りにしシリコンカップに入れます。
  2. 具材の上に塩コショウ、マヨネーズ、うずらの卵を乗せます。
  3. 600Wの電子レンジで45〜60秒加熱したら出来上がり。

破裂防止にうずらの卵の黄身に7〜8カ所ずつ穴を開けてください。

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥7,131
(2020/01/18 12:56:20時点 Amazon調べ-詳細)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

主人にも子供にも豚こま唐揚げ、とても好評でしたよ!

鶏肉みたいなジューシーさはないですが、豚でもぜんぜん唐揚げはありです。

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
豚こま唐揚げ作ろうと思った?

思った!

思わない!

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