主人から「唐揚げが食べたい」とリクエスト…だけど冷蔵庫に鶏肉がない！ そこで、常備している豚こま肉でなんちゃって唐揚げを作りました。揚げるときに少し形を整えれば、見た目は唐揚げと変わりません。揚げる時間も漬ける時間も短縮できる優れものです。
INGREDIENTS
材料
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| おろしにんにくチューブ | 1cm程度 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 麺つゆ（3倍濃縮） | 小さじ2 |
※ほかに、まぶす用の片栗粉と揚げ油を使います。
HOW TO MAKE
作り方
STEP
アイラップ（ポリ袋）に豚こま切れ肉、おろしにんにく、酒、麺つゆを入れて揉み込む。
STEP
袋に片栗粉を入れて全体にまぶす。
STEP
1枚ずつ丸くまとめて揚げたら出来上がり！
揚げるときに少し形を整えると、見た目は唐揚げと変わりません。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
