さつまいもがメインのおかず、鶏とさつまいもの甘辛炒め。甘辛ソースが絡んで、ごはんが進みます。冷めてもおいしいので、お弁当にぴったりです。
INGREDIENTS
材料
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
| さつまいも | 150g |
| 塩こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| バター（マーガリン） | 大さじ1/2 |
| 【調味料】 | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
さつまいもは厚さ6〜7mmの半月切りにし、水に浸してアク抜きし、レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
STEP
鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。
STEP
さつまいもは水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
STEP
フライパンにバターを溶かし、鶏肉を皮を下にして焼く。続けてさつまいもも加え、中〜強火で3分ほど焼く。
STEP
焼き色がついたらひっくり返し、さらに2〜3分焼く。
STEP
全体が焼けたら調味料を加えて絡める。
甘めの味付けです。砂糖の量はお好みで減らしてください。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
