鶏もも肉とキノコのバター醤油ガーリック炒めのお弁当です。キノコとじゃがいもでボリュームアップした、食べごたえのあるおかず。食欲の上がる味付けで、モリモリ食べられます。ご飯がとまりませんよ。
INGREDIENTS
材料
| 鶏もも肉 | 1/2枚（約175g） |
| じゃがいも | 1個（約80g） |
| しめじ | 1/2パック（約80g） |
| まいたけ | 1/2パック（約80g） |
| 塩こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
| 【タレ】 | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、レンジで1分半ほど加熱して水けを拭き取る。
STEP
キノコは石づきをとって手でほぐし、鶏もも肉は一口大に切る。鶏肉とじゃがいもに塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
STEP
フライパンにバターを溶かし、鶏肉を皮を下にして中弱火で3分ほど焼く。
STEP
ひっくり返してキノコ、じゃがいもを加え、全体に火が通るまで焼く。
STEP
タレを加えて煮絡める。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
