見た目がかわいく、食欲をそそる赤色の紅生姜のからあげです。お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもぴったり♪ ハマること間違いなしですよ。
INGREDIENTS
材料
| 鶏もも肉 | 1枚（約230g） |
| 【下味】 | |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 溶き卵 | 1/2個分（約25ml） |
| 【衣】 | |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 紅生姜 | 40g |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
鶏肉は食べやすい大きさ（8〜9等分）に切り、下味に漬け込む。
STEP
衣の材料を加えて混ぜ、160〜170℃の油で片面3分ほど揚げ焼きする。
STEP
ひっくり返して、さらに2分ほど揚げ焼きする。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
