2019年– date –

こんにちは、にぎりっ娘です。 大人も子どもも大好きながっつりおかずのからあげ！ からあげは何をつけて揚げるかによって、結構衣の感じがかわりますよね。 うちは揚げる直前に片栗粉をつけて揚げる、カリカリの衣が定番になっています。 揚げるのは朝か...

こんにちは、にぎりっ娘です。 少し手間がかかるカニクリームコロッケですが、実はレンチンで簡単に作れるんです。 しかもカニの缶詰など使わず、カニカマで代用するので安くできちゃいます。 ホワイトクリーム系が苦手だった主人ですが、「また作って〜」...

こんにちは、にぎりっ娘です。 ずーっと欲しかったサーモスの「真空断熱スープジャー」を買いました。 昔からランチジャーは使っていたのですが、保温がいまいちで悩んでいました。 それがサーモスに変えて「お昼になっても温かい」と主人からとても好評で...

こんにちは、にぎりっ娘です。 今年の冬は暖かったり寒かったりと寒暖差が激しいですね。 冬になると主人からのリクエストが増えるジャー弁当！ ジャー弁当はよく作るのですが、どうしても保温力がいまいちだったので新しくサーモスの真空断熱スープジャー...

こんにちは、にぎりっ娘です。 パパっとできて、食べると鶏むね肉の柔らかさに感動するチキンピカタ！ 脂肪分の少ない鶏むね肉は、火加減を気をつければ固くならずに柔らかくしあがります。 子どもも主人も大好きな一品で、パーティーにだしても喜ばれます...

こんにちは、にぎりっ娘。です。 この度、本を出版することが決まりました！ 発売は2020年1月30日で、現在amazonにて予約受付中です！ こちらから購入できます。 [itemlink post_id="3213"] そこで出版を記念してamazonにて予約していただいた方の中から、...

こんにちは、にぎりっ娘です。 お弁当にステーキって贅沢だし、固くなるしでなかなか難しいですよね。 だけど、たまには贅沢においしいお肉のおかずを入れてあげたい！ ひき肉だと固くなりすぎずやわらかい食感を楽しめるし、ステーキ肉に比べてお得です。...

こんにちは、にぎりっ娘です。 たまにですが、主人からお弁当おかずのリクエストがきます。 主人からの要望は唐揚げが食べたいとのこと…だけど冷蔵庫には鶏肉がない！ 豚こま肉は結構常備しているので、豚肉でなんちゃって唐揚げを作ることにしました。 揚...

こんにちは、にぎりっ娘です。 生鮭、きのこをつかった秋らしいお弁当をつくりました。 きれいな生鮭だったので、どーんっと大胆に乗っけた迫力あるお弁当になってます。 副菜のスナップエンドウは冷凍を使っているので、簡単にできます。 それでは、鮭と...

こんにちは、にぎりっ娘です。 ねっとりとした食感で、おいしい里芋の季節になりましたね。 そのまま蒸して塩をかけて食べたり、煮物やおでんの具にと活躍の場が多い里芋！ なのに皮を剥く際ぬるっとすべったり、手がかゆくなったりと、剥くのが大変なイメ...