「リピート間違いない！」具だくさんちゃんぽんスープジャー弁当

こんにちは、にぎりっ娘です。

今年の冬は暖かったり寒かったりと寒暖差が激しいですね。

冬になると主人からのリクエストが増えるジャー弁当！

ジャー弁当はよく作るのですが、どうしても保温力がいまいちだったので新しくサーモスの真空断熱スープジャーを購入しました。

具だくさんスープにすれば簡単でパパっと朝からでもできるのでおすすめです。

それではスープジャーに入れるだけ簡単弁当のレシピを紹介します。

具だくさんちゃんぽんスープレシピと詰め方を紹介

• 炒り卵おにぎり
• 具沢山ちゃんぽんスープ

 

具だくさんちゃんぽんスープの作り方

＜作り方＞

1. 野菜、豚肉はそれぞれ食べやすいサイズにカットしておきます。
2. 鍋に水と干し椎茸、キクラゲをいれ煮立たせもどします。戻った干し椎茸と、キクラゲ一旦取り出しお好みのサイズにカットして鍋にいれます。
3. 切った野菜、豚肉、エビを入れ、ガラスープの素、オイスターソース、塩コショウで味付けします。
4. 味が整ったら最後に、牛乳をいれて混ぜたらすぐに火を消し、完成です。スープジャーに注いだ後米油を少量加えてください。

 

スープを冷やさないポイント

スープジャーに入れる前に、お湯を入れてジャーを温めて置くといいですよ。

最後に米油をひとかけすることで、油がフタの役割をしてスープが冷えにくくなります。

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は？

サーモスの真空断熱スープジャーは6時間近く保温ができて、お昼もおいしく長持ちします。

高い保温力があるので、保温しながら具材に熱を通す「保温調理」もできるそうです。

>>スープジャーを詳しく知りたい方はこちら

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

昔からちゃんぽんは主人から好評で、麺なしのスープでもお弁当として大活躍してくれます。

温かい具だくさんスープにおにぎりやバゲットと朝楽な、おいしいお弁当いかがですか？

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。