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こんにちは、にぎりっ娘です。
今年の冬は暖かったり寒かったりと寒暖差が激しいですね。
冬になると主人からのリクエストが増えるジャー弁当！
にぎりっ娘。
やっぱりお昼に温かいごはんを食べたいですよね。
ジャー弁当はよく作るのですが、どうしても保温力がいまいちだったので新しくサーモスの真空断熱スープジャーを購入しました。
具だくさんスープにすれば簡単でパパっと朝からでもできるのでおすすめです。
それではスープジャーに入れるだけ簡単弁当のレシピを紹介します。
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Contents
具だくさんちゃんぽんスープレシピと詰め方を紹介
- 炒り卵おにぎり
- 具沢山ちゃんぽんスープ
具だくさんちゃんぽんスープの作り方
具だくさんちゃんぽん
＜材料＞
- 玉ねぎ…1/4コ
- 人参…1/4本
- キャベツ（または白菜）…２〜３枚
- 干し椎茸…２枚
- きくらげ…２枚
- 冷凍コーン…大２
- えび…３尾
- 豚細切れ肉…4〜５枚（70gぐらい）
- 米油
(スープ)
- 水 …300ml
- ガラスープの素…小２
- 塩胡椒…適量
- オイスターソース…大1弱
- 牛乳…大２
＜作り方＞
- 野菜、豚肉はそれぞれ食べやすいサイズにカットしておきます。
- 鍋に水と干し椎茸、キクラゲをいれ煮立たせもどします。戻った干し椎茸と、キクラゲ一旦取り出しお好みのサイズにカットして鍋にいれます。
- 切った野菜、豚肉、エビを入れ、ガラスープの素、オイスターソース、塩コショウで味付けします。
- 味が整ったら最後に、牛乳をいれて混ぜたらすぐに火を消し、完成です。スープジャーに注いだ後米油を少量加えてください。
スープを冷やさないポイント
スープジャーに入れる前に、お湯を入れてジャーを温めて置くといいですよ。
最後に米油をひとかけすることで、油がフタの役割をしてスープが冷えにくくなります。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
サーモスの真空断熱スープジャーは6時間近く保温ができて、お昼もおいしく長持ちします。
高い保温力があるので、保温しながら具材に熱を通す「保温調理」もできるそうです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
感想
昔からちゃんぽんは主人から好評で、麺なしのスープでもお弁当として大活躍してくれます。
温かい具だくさんスープにおにぎりやバゲットと朝楽な、おいしいお弁当いかがですか？
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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