お弁当レシピ

スープジャーに入れるだけ!簡単具だくさんちゃんぽんスープ弁当レシピを紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

今年の冬は暖かったり寒かったりと寒暖差が激しいですね。

冬になると主人からのリクエストが増えるジャー弁当!

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
やっぱりお昼に温かいごはんを食べたいですよね。

ジャー弁当はよく作るのですが、どうしても保温力がいまいちだったので新しくサーモスの真空断熱スープジャーを購入しました。

具だくさんスープにすれば簡単でパパっと朝からでもできるのでおすすめです。

それではスープジャーに入れるだけ簡単弁当のレシピを紹介します。

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具だくさんちゃんぽんスープレシピと詰め方を紹介

お弁当メニュー

  • 炒り卵おにぎり
  • 具沢山ちゃんぽんスープ

 

具だくさんちゃんぽんスープの作り方

<材料>

  • 玉ねぎ 1/4コ
  • 人参 1/4本
  • キャベツ(または白菜)2〜3枚
  • 干し椎茸 2枚
  • きくらげ 2枚
  • 冷凍コーン 大2
  • えび 3尾
  • 豚細切れ肉 4〜5枚(70gぐらい)
  • 米油

(スープ)

  • 水  300ml
  • ガラスープの素 小2
  • 塩胡椒 適量
  • オイスターソース 大1弱
  • 牛乳 大2

<作り方>

  1. 野菜、豚肉はそれぞれ食べやすいサイズにカットしておきます。
  2. 鍋に水と干し椎茸、キクラゲをいれ煮立たせもどします。戻った干し椎茸と、キクラゲ一旦取り出しお好みのサイズにカットして鍋にいれます。
  3. 切った野菜、豚肉、エビを入れ、ガラスープの素、オイスターソース、塩コショウで味付けします。
  4. 味が整ったら最後に、牛乳をいれて混ぜたらすぐに火を消し、完成です。スープジャーに注いだ後米油を少量加えてください。
にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
蒲鉾や絹さやも入れるとより豪華に!

スープを冷やさないポイント

最後に米油をひとかけすることで、油がフタの役割をしてスープが冷えにくくなります。

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

サーモスの真空断熱スープジャーは6時間近く保温ができて、お昼もおいしく長持ちします。

高い保温力があるので、保温しながら具材に熱を通す「保温調理」もできるそうです。

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調理で使用したフライパン

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熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

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感想

昔からちゃんぽんは主人から好評で、麺なしのスープでもお弁当として大活躍してくれます。

温かい具だくさんスープにおにぎりやバゲットと朝楽な、おいしいお弁当いかがですか?

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
具だくさんちゃんぽんスープに、挑戦しようと思った?

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