こんにちは、にぎりっ娘です。
２月２２日猫の日であり息子の誕生日でもある大事な日に、私の新刊「週末に1時間で5品ゆるっと作り置き」が発売されます！
この本は、毎日のごはんやお弁当メニューを考えるのが苦痛な人や、色々作りたくても仕事が忙しくて時間がない人に、休日ちょっとだけ頑張って、平日にラクをしてもらうための本です。
どうしても
「作り置きしたいけど時間がない」
「せっかくの休日に時間を奪われたくない」
あるいは、
「作り置きしてたけど、結局食べきれずにダメにしたからやめた」
といった意見をよくみかけます。
でも、やっぱり「あると便利な作り置き！」
前日の残りものや冷凍食品など、冷蔵庫に入っていてホッとしたことありませんか？
だから、私はちょこっとだけ作り置きを作るようにしました。
時間をかけず、食べ切れる量を少しだけ。
「作り置き＝大変」というイメージを払拭し、
「１時間に５品だけ」という括りを付けることで集中して作ることができます。
本書では、スーパーでも安く手に入れやすい旬の食材を使っているので、食材も５品で1000円ちょっと。
さらに、家に常備している調味料を使って「簡単に出来るレシピ」を心掛けているので、料理初心者の方にも安心して作ってもらえるレシピとなっています。
- 料理初心者の方や料理が苦手な方！
- 毎日のメニューを考えるのが面倒
- 作り置きしたいけど時間がない
- 節約のために作り置きしたい
- 作り置きしても食べ切れない
- マンネリ化を打破したい
- お弁当作る時間がない
＼「ゆるっと作り置き」のご予約はこちら／
Contents
「ゆるっと作り置き」本の使い方
旬の野菜を生かした季節ごとの作りおきパターンです。
材料リストや工程表が付いているので、同時進行しながら効率よく仕上げることができます！
特売肉でささっと作り置き
リーズナブルな鶏むね肉や豚こま肉は買い！
下味冷凍にしたり、ささっと作り置きしちゃいましょう。
パパっとあと1品！野菜のレンチンおかず
5分でできるぱぱっと副菜は、作り置きやお弁当に大活躍！
いつも違った味付けパターンを多数揃えました。
作り置きおかずで「お弁当＆献立」
作り置きおかずをどうな風に使っているのか参考例も載せてます。
本を出すことへの思い
今まで2冊も、本を出してきた私ですが、出版のお話を頂いたら今でも「どうしよう？大丈夫かな？」って悩みます。
「私の本で売れるんだろうか？」はもちろんの事、それ以上にこれまで出版の経験したことで、本の撮影がどれだけ大変かを身に沁みて感じてもいるからです。
でもやっぱりそんな時に励みになるのはのりっ娘（視聴者）ちゃんたちのコメントで。
- 「これ何度もリピしました！」
- 「家族に褒められました！」
- 「また本を出してください」
たくさんののりっ娘ちゃん（フォロワーさん）が、Instagramやツイッターでタグ付けして写真を載せてくれたり、きちんとレシピのメモをしてくださってたりしているのを見ると、
喜んでもらえたという実感から、自信も湧き、「頑張ってみようかな」と前向きに考えることができました！
とはいえ、、撮影まで打ち合わせを重ね、メニュー選びに何度も何度も試作をし、大量の材料の確認、下準備にイメージトレーニング…想像を絶する大変さ。（何度も本出してる人ってすごいなぁ…）
私は毎回のことながら、撮影前1ヶ月ほどは頭の中パンパンで、夜中に目が覚めるとそれから寝付けない日が続きます。
（それをきっかけに朝活が始まります。笑）
でも、最後の最後には「やってよかったー！」そう思えるのは、やっぱりたくさんの「のりっ娘。」ちゃんたちの支えがあったからにほかなりません。
心から感謝しています。ありがとうございます！！
撮影裏話
撮影の度に思うのは、編集さん、ライターさん、カメラマンさん、コーディネーターさん、それぞれみなさんプロだな〜〜と！
当たり前だけど、なんかみんなカッチョイイ！
何度も訂正したレシピ表
しかし、今回の撮影は、今まで１番ハードで、だけど１番楽しい撮影でした。
というのも、これまでは前半３日、後半３日の全６日で撮影をしたのですが、
今回は３日間のみ。
正直スケジュールもカツカツの状態で、怒涛の３日間でした💦
１週間前には材料チェックと同時にひたすら下味冷凍作り（各２つずつ準備）
冷凍庫はパンパン。
冷凍庫は下味冷凍でパンパンで、重くて開けづらい！
３日前にはネットで大量に食材を買い込んでレシピごとに分け、作り置きできるものは作り置きして、下準備できるものはしておいて、それでも材料が足りなかったり、なくなったりして買い出しに行ってもらったり（ごめんなさい(T_T)）
そんなまだまだ慣れない私を、チームのみなさんが助けてくださり、みんなの想いが詰まった素敵な本に仕上がったと思います。
編集の橋本さん、ライターの竹林さん、吉村さん、裏で何度も打ち合わせをして一番大変だったと思います。
カメラマンの林さん、コーディネーターの秋本さん、船津丸さんのお陰で美味しそうな写真に仕上がりました。
皆さんに感謝感謝。
のりっ娘のみなさんへ
これまで作り置きをしてきた人、したことない人、やめた人、これから始めたい人。
それぞれだいろんな思いがあると思いますが、やっぱり惣菜や下味冷凍は便利。
したことない人は試してほしいし、やめた人やこれから始めたい人にもこれなら入りやすいんじゃないかと。
時間をかけず、食べ切れる量を少しだけ。
毎週でなくても良いんです。
出来る時にできる分だけ、休日にちょこっと頑張って平日ちょこっとラクをする。
心に少しだけ余裕が生まれる、ゆるっと作り置き初めてみませんか？
＼「ゆるっと作り置き」のご予約はこちら／
