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お弁当

レモンの風味が爽やか♪ズッキーニと豚こまのレモン炒め

 


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回はズッキーニと豚こまのレモン炒めです。

これから旬のズッキーニとレモン風味がおいしい！

さっと炒めるだけの簡単レシピです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ズッキーニって入ってるだけでなんかオシャレ✨

それでは、ズッキーニと豚こまのレモン炒めのレシピを紹介します。

Contents

ズッキーニと豚こまのレモン炒め

▼お弁当メニュー

  • ごはん＋梅干し
  • ズッキーニと豚こまのレモン炒め
  • ベーコン玉子焼き
  • 人参ナムル
  • ミニトマト

 

ズッキーニと豚こまのレモン炒め

ズッキーニと豚こまのレモン炒め

＜材料＞　

  • ズッキーニ…1本（185g）
  • 豚こま肉…150g
  • 塩こしょう…適量
  • 片栗粉…適量

（タレ） 　

  • 砂糖・レモン汁…小１
  • めんつゆ（４倍濃縮）…大１
  • 水…小1/2

＜作り方＞

  1. ズッキーニは5mm幅の輪切りにし、塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。
  2. 豚こま肉は必要なら食べやすくカットし、塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。
  3. フライパンに油を熱し、ズッキーニ、豚こま肉を焼く。
  4. ズッキーニに焼き色が付き、豚肉も全体的に焼けたらタレを加えて煮絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。

【私の愛用のキッチンアイテム】

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使用したお弁当箱は？

工房アイザワのステンレス＆木蓋のお弁当箱。

ステンレスと木蓋の組み合わせがなんとも素敵。

木蓋は調湿・抗菌効果があり、冷めてもごはんが美味しくいただけます。

ただし、密閉はできないので汁物は注意が必要です。

私のはたっぷり670mlの中サイズですが、

角長の500ml、小判の360mlとサイズ展開もされているので、お子さまにも良さそう。

 

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は？

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
Arte Legno アルテレニョ

 

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