こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、ブリを使った弁当です。
敬遠しがちなお魚料理だけど、すごく簡単だから作って欲しい一品。
甘辛く味付けしたブリで、ご飯がパクパクと食べれちゃいます。
作りおきにもおすすめ
それでは、ブリの甘酢照り焼き弁当のレシピを紹介します。
目次
ブリの甘酢照り焼き
▼お弁当メニュー
- 松茸風味のきのこの炊き込みご飯
- ブリの甘酢照り焼き
- 卵焼き
- アスパラのおひたし
- ミニトマト
ブリの甘酢照り焼き
ブリの甘酢照り焼き
＜材料＞
- ブリ切り身…１切
- 塩…ふたつまみ
- 小麦粉…適量
（ソース）
- おろしにんにく…小1/２
- カンタン酢(ミツカン）…大１
- しょう油…小1/2
＜作り方＞
- ブリは塩をふって１０分ほど置く。
- 水で軽く洗って水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を引き、２を焼く。弱火〜中火で蓋をして３分ほど
- ソースの材料を合わせる。
- ３をひっくり返し、更に蓋をして２分ほど焼く。
- ソースを加えて絡める。ソースがとろっとしてきたら完成
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
