魚介を使ったおかず弁当

フライパンで作る!カンタン酢を使った簡単なブリの甘酢照り焼き弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、ブリを使った弁当です。

敬遠しがちなお魚料理だけど、すごく簡単だから作って欲しい一品。

甘辛く味付けしたブリで、ご飯がパクパクと食べれちゃいます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
作りおきにもおすすめ

それでは、ブリの甘酢照り焼き弁当のレシピを紹介します。

ブリの甘酢照り焼き

▼お弁当メニュー

 

ブリの甘酢照り焼き

ブリの甘酢照り焼き

<材料>

  • ブリ切り身…1切
  • 塩…ふたつまみ
  • 小麦粉…適量

(ソース)

  • おろしにんにく…小1/2
  • カンタン酢(ミツカン)…大1
  • しょう油…小1/2

<作り方>

  1. ブリは塩をふって10分ほど置く。
  2. 水で軽く洗って水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
  3. フライパンに油を引き、2を焼く。弱火〜中火で蓋をして3分ほど
  4. ソースの材料を合わせる。
  5. 3をひっくり返し、更に蓋をして2分ほど焼く。
  6. ソースを加えて絡める。ソースがとろっとしてきたら完成

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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