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こんにちは、にぎりっ娘です。
揚げ物は面倒臭いイメージがありますが、私はちょっとした手間を省き、小麦粉＋卵（バッター液）の代わりに、マヨネーズを代用しています。
マヨネーズを使うことで肉が柔らかく下味がわりにも。
衣（パン粉）には粉チーズとハーブソルトを加えます。
ハーブソルトまぶして焼くだけでも美味しいし、トマトソースやパスタなど色々使えて便利なのでおすすめです。
いつもの卵焼きもオクラなどお好みの素材を入れると、バリエーションを楽しめますね♪
それでは、鶏のマヨパン粉香草焼き弁当のレシピを紹介します。
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Contents
鶏のマヨパン粉香草焼き弁当
▼お弁当メニュー
- 野菜ふりかけごはん
- 鶏のマヨパン粉香草焼き
- オクラ入り卵焼き
- ピーマンの塩昆布おかか和え
- ミニトマト
鶏のマヨパン粉香草焼きのレシピ
鶏のマヨパン粉香草焼き
＜材料＞
- 鶏むね肉…１枚
- マヨネーズ…大2
（衣）
- ハーブソルト…少々
- パン粉…大６
- パセリ…少々
- 粉チーズ…大2
＜作り方＞
- 鶏むね肉を一口サイズにカットし、マヨネーズを鶏むね肉にからめます。
- ハーブソルト、パン粉、パセリ、粉チーズをボウルに混ぜ合わせておきます。
- 鶏むね肉を混ぜ合わせた②のボウルに入れ衣をつけ揚げて完成！
※普通の揚げ衣に比べて衣が剥がれやすいので、注意してください。
食べ過ぎる便利な作り置きおかず！ピーマンの塩昆布和えのレシピこんにちは、にぎりっ娘です。ピーマンを使った、パパっとできちゃう副菜です。塩昆布の旨味とごまの風味が食欲をアップしてくれます。火を使わないので5分もあれば出来る一品です。それでは、ピーマンの塩昆布和えを紹介します。...
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。
柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。
柴田徳商店 博多曲物 角一段弁当箱 小
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
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