お弁当レシピ

簡単おかずのスタミナソースカツ丼弁当の作り方!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

お弁当で結構リクエストがあるがっつりおかず!

トンカツをそのまま乗せてもいいんですが、ソースをからめることでより食欲をそそるおかずにしました。

カツの下にキャベツの千切りをのせて、お野菜も一緒に食べれたべることができます。

ソースカツの副菜としてごぼうのパックを使って、時短レシピにもなっています。

それではソースカツ丼弁当のレシピを紹介します。

スタミナソースカツ丼のレシピと詰め方を紹介

お弁当メニュー

  • ソースカツ丼
  • 桜えびと青のりの卵焼き
  • ゴボウのゴママヨサラダ
  • ミニトマト

 

ソースカツ丼のレシピ

<材料>

  • 豚ロース肉
  • 塩コショウ
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 油(揚げ油)

(ソース)

  • ウスターソース 大2
  • みりん 大1
  • ケチャップ 大1/2

<作り方>

  1. 豚ロース肉を筋切りし、塩コショウ、小麦粉をふります。
  2. 卵をくぐらせてパン粉をつけて揚げます。
  3. ソースをフライパンに入れ火にかけ、揚げた豚ロースをからめて完成。

 

ゴボウのゴママヨサラダのレシピ

<材料>

  • 人参
  • ごぼう(そのまま使えるレトルトパック)
  • マヨネーズ
  • 薄口醤油
  • いりごま

<作り方>

  1. 人参を細切りにし、電子レンジで1分ほど加熱します。
  2. しっかりと水分を取ったごぼうと人参に、薄口醤油、マヨネーズ、酢、いりごまを加えて完成!

今回はごぼうのそのまま使えるレトルトパックを使ったので、かなり時短になりました。

 

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥7,036
(2019/11/19 23:00:35時点 Amazon調べ-詳細)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

 

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

 

感想

揚げるのは大変かもしれませんが、主人にはとても好評でごはんが進むと喜んでいました。

ガッツリソースカツ丼で、喜ばれるお弁当を作ってみてください!

レンチンでできる副菜も主婦の味方なので、是非参考にしてください。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
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