こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、鶏肉と秋野菜のめんつゆバター炒め弁当です。
さつまいもの甘みと鶏もも肉の旨味で食欲アップのおかず。
さらにバターの風味が加わり、おはしがとまりませんよ。
季節者の野菜を食べることは大事！
それでは、鶏肉と秋野菜のめんつゆバター炒め弁当のレシピを紹介します。
鶏肉と秋野菜のめんつゆバター炒め弁当のレシピ
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 鶏肉とさつまいもの麺つゆバター炒め
- しそわかめ卵焼き
- スナップえんどうのツナマヨサラダ
- ミニトマト
鶏肉とさつまいもの麺つゆバター炒めのレシピ
鶏肉とさつまいもの麺つゆバター炒め
＜材料＞（1人分）
- 鶏もも肉 １枚
- さつまいも 130g
- しめじ 1/2袋
- 片栗粉 大３
- バター 大１
（調味料）
- Aニンニク 少々（気になる人は入れなくてもOK）
- A酒 大1/2
- A塩コショウ 適量
- B砂糖 小1/2
（タレ）
- 麺つゆ 大２
- 水 大１
- 砂糖 小１
＜作り方＞
- さつまいもは５mm幅の半月切り（小さいものは輪切り）し、水にさらしてアク抜きする。
- シメジは石づきをカットし、ばらしておく。
- 鶏もも肉は食べやすい大きさ（１２等分ぐらい）にカットし、Aを揉み込んで片栗粉大２をまぶす。
- アク抜きしたさつまいもはBをまぶして、600wのレンジで2分ほど加熱し、片栗粉大１をまぶす。
- フライパンにバターを溶かし、鶏肉の皮を下にして焼く。続けてさつまいも、シメジも炒める。
- 焼き色がついたらひっくり返し、大体火が通ったらタレを加えて煮絡める。
あわせて読みたい
ポリポリ食感がたまらない！スナップえんどうのツナマヨネーズサラダレシピ こんにちは、にぎりっ娘です。 スナップえんどうを使った、パパっとできちゃう副菜です。 電子レンジを使うので5分もあれば出来る一品です。 ポリポリっと歯ごたえと甘...
https://nigiricco.com/shisowakametamagoyaki
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
せっかくなので旬のものを使ったお料理に挑戦してくださいね。
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
＼ポチッと応援よろしくお願いします！／
この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね！
