こんにちは、にぎりっ娘です。
野菜たっぷり使った、パパっとできちゃう副菜です。
野菜を大量消費できるから、残り物の野菜をうまく活用出来ます。
工程もシンプルで切る、焼く、漬け込むだけ！
優しい味で息子も大好き！
それでは、夏野菜の焼き浸しを紹介します。
目次
夏野菜の焼き浸し
夏野菜の焼き浸し
＜材料＞
- レンコン…100g
- なす…１本
- パプリカ…1/2個
- ピーマン…2個
（調味料）
- あごだしつゆ…大４ （または３倍濃縮の麺つゆ…大５）
- 水…150ml 酢…大１
＜作り方＞
- 野菜をカットし、焼き色がつくまで焼く。
- 調味料を合わせておく。
- 焼けた野菜から２に漬け込む。
※野菜は、玉ねぎ、人参、などあるもの野菜でOKです！！
作り置きの日持ち期間
清潔な保存容器（※１）に入れ、冷蔵3~4日ほど保存可能です。
※保存容器は煮沸消毒するか、アルコール消毒を噴霧してキッチンペーパーで拭き取ったものに入れてください。
※保存可能期間は季節や状況によって異なるので参考程度です。食べる際は自己責任でお願いいたします。
