お弁当レシピ

簡単おかずのそぼろ丼弁当レシピと詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、そぼろ丼のお弁当。調味料で炒り煮するだけなので簡単にできます。

ひき肉であれば、鶏でも豚でも合い挽きでもOK!冷凍保存も可能なので、たくさん作って冷凍しておきましょう。

それではそぼろ丼弁当のレシピを紹介します。

そぼろ丼弁当のレシピと詰め方

▼今日のお弁当メニュー

  • ごはん
  • 鶏そぼろ
  • 卵そぼろ
  • ほうれん草のゴマおかか和え
  • 鮭の塩麹焼き
  • ミニトマト

 

そぼろのレシピ

そぼろの作り方

<材料>

  • ひき肉(鶏でも豚でも合い挽きでもOK)200〜300g

(調味料)

  • 酒、砂糖、みりん、醤油 各大さじ1

<作り方>

  1. 鍋(フライパン)に調味料とひき肉をいれて混ぜ、火を点ける。
  2. かき混ぜながら炒り煮する。

※私はお弁当用に小麦粉を振って、少しとろみをつけています。

※粗熱をとって、ジッパーに入れて冷凍保存可能です。食べる分だけ皿にいれて電子レンジで加熱してください。

 

卵そぼろのレシピ

卵そぼろ

<材料>

  • 卵 1こ
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ

<作り方>

  1. 卵を溶いて、砂糖と塩で味付けする。
  2. フライパンを熱して少量の油をひき、①を流し入れる。
  3. 菜箸4本、または泡立て器でかき混ぜながら炒る。

 

 

ほうれん草のゴマおかか和えのレシピ

ほうれん草の胡麻おかか和え

<材料>

  • ほうれん草 2株
  • 麺つゆ 少々
  • 鰹節 1パック
  • すりごま 適量

<作り方>

  1. ほうれん草は、食べやすい大きさにカットし、レンジで1分ほど加熱する。
  2. 冷水に2〜3分浸してアク抜きをする。
  3. 水分を絞り、麺つゆ少々、鰹節、すりごまと一緒に和える。

 

「にぎりっ娘のはじめての子どもべんとう」について

2020年1月30日に、本を出版することになりました。

幼稚園や保育園に通うお子様のために作る、お悩み解決のためのお弁当レシピになります。

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

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調理で使用したフライパン

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熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

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>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

 

お弁当の衛生対策について

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感想

お弁当の定番のそぼろ丼。

レシピも簡単なので、ぜひ抑えておいて欲しい1品です。

お弁当作りの参考になれば嬉しいです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
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