豚肉

「ピーマンうますぎ」と言ってくれた!丸ごとピーマンのチーズ肉巻き弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、丸ごとピーマンのチーズ肉巻き弁当です。

ピーマンにお肉を巻いて焼くだけで、すごく食べごたえあるおかずになります!

ピーマンの1番美味しい食べ方だと思います。

栄養あるタネとワタはそのまま食べちゃってね。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
タネはぜんぜん気にならないよ

それでは、丸ごとピーマンのチーズ肉巻き弁当のレシピを紹介します。

丸ごとピーマンのチーズ肉巻き弁当

▼お弁当メニュー

 

丸ごとピーマンのチーズ肉巻き

丸ごとピーマンのチーズ肉巻き

<材料>

  • ピーマン…5個
  • 豚バラ薄切り肉…5枚
  • ミックスチーズ(スライスチーズでも)…40〜50g
  • 塩コショウ…適量
  • 小麦粉…適量
  • いりごま…適量

(ソース)

  • おろしにんにく…少々
  • 砂糖…小1
  • みりん…大1
  • しょうゆ…大2/3

<作り方>

  1. ピーマンはよく洗ってヘタを取り、軽く握って潰し、縦に1本切り込みを入れる。
  2. ピーマンの中に切り込みからチーズを好きなだけ入れ、豚バラ肉で巻く。
  3. 塩コショウ、小麦粉をまぶす。
  4. フライパンを熱し、③の巻終わりを下にして1分蒸し焼きし、90°回して1分蒸し焼き、を繰り返してトータル4〜5分焼く。
  5. 全体が焼けたらソースを加えて煮絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥8,025
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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