お弁当レシピ

簡単おかずとがっつり味噌カツ弁当の作り方!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

カツのタレを味噌味に変えるだけで、いつもと違ったトンカツ弁当を楽しめますよ!

副菜のひとつにトンカツと相性のよい、キャベツをたっぷりと入れてシンプルだけど大満足です。

味玉もご飯がすすむたまらない一品になってます。

それではがっつり味噌カツ弁当のレシピを紹介します。

がっつり味噌カツ弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当メニュー

  • 味噌カツ
  • キャベツ
  • ズッキーニの素揚げ
  • 味玉
  • ミニトマト

 

味噌カツのレシピ

<材料>

  • 豚ロース
  • 小麦粉
  • パン粉

(ソース)

  • 味噌 大1
  • ウスターソース 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 小1
  • すりごま 大1

<作り方>

  1. 豚肉は筋切りをして塩コショウをし小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけます。
  2. 油を中温に熱してを4~5分かけてきつね色に揚げます。(今回は冷凍トンカツだったのでじっくり8分かけてあげました。)
  3. 味噌、ウスターソース、みりん、砂糖を混ぜ合わせ600wの電子レンジで50秒程度加熱します。
  4. レンチン後すりごまを加え完成!

 

味玉のレシピ

<材料>

  • 卵 3コ
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大2
  • 水 大1

<作り方>

  1. お好みの硬さのゆで卵をつくります。
  2. ポリ袋に卵、麺つゆ、水を加え冷蔵庫で寝かせて完成!

 

使用したお弁当箱は?

シャスタのステンレスお弁当箱。

最近出番が多い、使い勝手のよいお弁当箱です。

 

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

感想

ガッツリだけど野菜たっぷりで満足感あるお弁当はいかがでしたか?

味玉は前日に準備できるし、カツも冷凍しておけば朝がすごく楽になりますよ。

シンプルな副菜だけど、どれもカツと相性が良いのでぜひ参考にしてください。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
味噌カツ食べたいと思った?

思った!

思わない!

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