簡単おかずのヤングコーンの肉巻き弁当の作り方！詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

肉巻きっていろんなバリエーションがあって、お弁当のおかずに便利です。

野菜が入ることで食感も楽しめるし、子供も自然とお野菜がとれるのでいいですよね。

今回はヤングコーンとインゲンを一緒に巻きました。

それではヤングコーンの肉巻き弁当のレシピを紹介します。

ヤングコーンの肉巻き弁当のレシピと詰め方を紹介

▼お弁当メニュー

• カリカリ梅ふりかけごはん
• ひじきと枝豆の卵焼き
• ヤングコーンの肉巻き
• キャロット・ラペ
• ミニトマト

 

ヤングコーンの肉巻きのレシピ

＜作り方＞

1. ヤングコーンを600wの電子レンジで2分ほど加熱します。
2. 豚ロースの薄切りでインゲン、ヤングコーンを巻きます。
3. 塩コショウ、小麦粉をふります。
4. 肉巻きは巻き終わりを下にしフライパンで焼いてください。
5. 麺つゆ、水を入れ水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり！

 

 

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作りたい！作らない！

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は？

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

卵焼きで使用したフライパンは？

料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。

鉄のフライパンの良いとこ取りをし、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。

>>リバーライト極の卵焼き器について詳しく知りたい方はこちら

感想

にんじんやブロッコリーの茎など断面を考えながら色々とまきまきして、お気に入りの肉巻きをみつけてくださいね。

卵焼きもひじき煮やきんぴらなどの残り物惣菜を使うことで、マンネリ解消ができますよ！

色々な食材を試して楽しんでくださいね。