豚肉

野菜が美味しく食べれる!ヤングコーンとインゲンの肉巻き弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

肉巻きっていろんなバリエーションがあって、お弁当のおかずに便利です。

野菜が入ることで食感も楽しめるし、子供も自然とお野菜がとれるのでいいですよね。

今回はヤングコーンとインゲンを一緒に巻きました。

それでは、ヤングコーンの肉巻き弁当のレシピを紹介します。

ヤングコーンの肉巻き弁当


▼お弁当メニュー

  • カリカリ梅ふりかけごはん
  • ひじきと枝豆の卵焼き
  • ヤングコーンの肉巻き
  • キャロット・ラペ
  • ミニトマト

 

ヤングコーンの肉巻きのレシピ

ヤングコーンの肉巻き

<材料>

  • ヤングコーン…2本
  • 冷凍カットインゲン…4本
  • 豚ロースの薄切り…4枚
  • 塩コショウ…適量
  • 小麦粉…適量

(タレ)

  • 麺つゆ(3倍濃縮)…大1
  • 水…大2

<作り方>

  1. ヤングコーンを600wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  2. 豚ロースの薄切りでインゲン、ヤングコーンを巻きます。
  3. 塩コショウ、小麦粉をふります。
  4. 肉巻きは巻き終わりを下にしフライパンで焼いてください。
  5. 麺つゆ、水を入れ水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり!

 

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

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山下工芸(Yamasita Craft)
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

卵焼きで使用したフライパンは?

料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。

鉄のフライパンの良いとこ取りをし、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。

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>>リバーライト極の卵焼き器について詳しく知りたい方はこちら

 

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