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こんにちは、にぎりっ娘です。
肉巻きっていろんなバリエーションがあって、お弁当のおかずに便利です。
野菜が入ることで食感も楽しめるし、子供も自然とお野菜がとれるのでいいですよね。
今回はヤングコーンとインゲンを一緒に巻きました。
それでは、ヤングコーンの肉巻き弁当のレシピを紹介します。
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ヤングコーンの肉巻き弁当
▼お弁当メニュー
- カリカリ梅ふりかけごはん
- ひじきと枝豆の卵焼き
- ヤングコーンの肉巻き
- キャロット・ラペ
- ミニトマト
ヤングコーンの肉巻きのレシピ
ヤングコーンの肉巻き
＜材料＞
- ヤングコーン…2本
- 冷凍カットインゲン…4本
- 豚ロースの薄切り…4枚
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉…適量
（タレ）
- 麺つゆ（3倍濃縮）…大１
- 水…大２
＜作り方＞
- ヤングコーンを600wの電子レンジで2分ほど加熱します。
- 豚ロースの薄切りでインゲン、ヤングコーンを巻きます。
- 塩コショウ、小麦粉をふります。
- 肉巻きは巻き終わりを下にしフライパンで焼いてください。
- 麺つゆ、水を入れ水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり！
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
卵焼きで使用したフライパンは？
料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。
鉄のフライパンの良いとこ取りをし、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。
>>リバーライト極の卵焼き器について詳しく知りたい方はこちら
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