めんつゆで簡単にできる！ほうれん草のおひたしの作り方

こんにちは、にぎりっ娘です。

ほうれん草を使った、パパっとできちゃう副菜です。

電子レンジを使うので5分もあれば出来る一品です。

かつお節の風味がたまらない、家庭料理の定番でまちがいないですね。

それでは、ほうれん草のおひたしを紹介します。

ほうれん草のおひたしレシピ

＜作り方＞

1. ほうれん草はさっと水で洗い、３cmほどにカットする。
2. 耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ６００wで１分ほど加熱し、冷水に３分ほどさらす（アク抜き＆色止め）
3. 水分をよく絞り、鰹節、麺つゆを加えて和える。

ほうれん草のレンジで茹でる方法

1束の場合はレンジで茹でるほうが楽で時短になりますが、2束以上の大量を茹でる場合はお湯で茹でるほうが早いと思います。

レンジで茹でる方法は、ほうれん草の栄養を逃さずに取れるのでおすすめです。

>>ほうれん草のレンジで茹でる方法はこちら

茹でたほうれん草の冷凍保存方法

ほうれん草を小分けしにし、保存袋にいれ空気を抜き金属バッドなどにのせ急速冷凍する。

冷凍することでだいたい１ヶ月くらい保存可能になります。

>>冷凍保存方法についてはこちら