パン・麺レシピ

サンドイッチ弁当の失敗しないコツ!レシピと詰め方も紹介


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、サンドイッチ弁当です。

たまごサンドにハムチーズを挟んだ、シンプルなサンドって無性に食べたくなりますよね。

せっかくならお野菜も食べてほしいので、レタスやトマトもはさみました。

ただ野菜を挟むと水分が出ないか心配になると思うので、ベチャッとならないコツも紹介います。

サンドイッチ弁当の失敗しない4つのコツ

ベチャッとなるのは食材からでる水分なので、注意すれば軽減できますよ。

パンの表面にマヨネーズを塗る

パンの具材を挟む面に、マヨネーズかバターを塗ると水分がパンに移りにくくなります。

レタスの水分をしっかりと拭き取る

レタスを洗った時についた水滴を、しっかりとキッチンペーパーで拭き取ってください。

レタスを折るようにたたむと食感も良くなっておすすめです。

トマトの種を取る

トマトは種の部分に水分が多いので、スプーンなどでとるといいですよ。

その後表面をキッチンペーパーで拭き取ってください。

きゅうりは塩を振る

きゅうりはキッチンペーパーに並べて塩をふりかけてしばらくおき、水分を抜いてください。

その後、キッチンペーパーでしっかり拭き取ってください。

水分を抜きすぎると美味しくなくなるので、短時間にするといいですよ。

サンドイッチをラップでくるむ

サンドイッチをラップでぐるっと巻いて切ることで、具がズレずにきれいに切ることができます。

包丁を熱湯で温めてカットすると切れ味が良くなるのでおすすめです。

お弁当に詰めるときも、ラップごと入れると型くずれしないできれいに詰められる上、食べるときも、具がはみ出るのをラップが防いでくれるので一石二鳥です。

たまごサンドとハムチーズサンドのレシピ

▼お弁当メニュー

  • たまごサンド
  • ハムチーズレタスサンド
  • 揚げない唐揚げ

 

卵サンドのレシピ

たまごサンド

<材料>

  • 食パン(5枚切りか6枚切り) 2枚 スライスする
  • マヨネーズまたはバター 適量

(具)

  • たまご 3個
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 大3〜4
  • 砂糖 ひとつまみ

<作り方>

  1. たまご3個に、塩小1(分量外)、かぶるくらいの水を入れ、弱火で12分ゆがく。
  2. たまごを潰したら、塩コショウ、マヨネーズ、砂糖と混ぜ合わせる。
  3. パンの具を乗せる部分にマヨネーズ(またはバター)を塗り、たまごサラダを乗せもう1枚のパンで挟む。
  4. ラップでくるみ包丁でカットしたら出来上がり。

 

ハムチーズサンドのレシピ

ハムチーズサンド

<材料>

  • 食パン(5枚切りか6枚切り) 1枚 スライスする
  • ハム 3枚
  • スライスチーズ 1枚
  • レタス 1枚
  • トマト 輪切り1枚
  • マヨネーズ(またはバター) 適量

<作り方>

  1. レタスは洗い水分を拭き取り、トマトは輪切りにし種をのぞき水分を拭き取る。
  2. パンの具を乗せる部分にマヨネーズ(またはバター)を塗る。
  3. レタスは折り込むようにし、トマト、ハムをのせたらマヨネーズをかけ、スライスチーズをのせ挟む。
  4. ラップでくるみ包丁でカットしたら出来上がり。

 

にぎりっ娘。
サンドイッチ、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱

ほんのりと赤茶色を帯びたすす竹を用いて作られたお弁当箱です。

高さのあるおむすび篭は三角のおむすびを入れるのにちょうどよいサイズでおすすめです。

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調理で使用したフライパン

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熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

しっかりと水分をとっておいしいサンドイッチを作ってくださいね。

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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