鶏肉

ごはんがいくらあっても足りないよ!鶏とじゃがいもの旨辛ソース弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は鶏とじゃがいもの旨辛ソースです。

コチュジャンでちょっぴり辛さとコクをアップ!

ごはんが止まらないおかずになりました。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
おつまみにも良さそう〜🍻

それでは、鶏とじゃがいもの旨辛ソースを紹介します。

Contents

鶏とじゃがいもの旨辛ソース

▼お弁当メニュー

 

鶏とじゃがいもの旨辛ソース

鶏とじゃがいもの旨辛ソース

<材料>

  • 鶏むね肉…1/2枚(240g)
  • じゃがいも…3個(220g)
  • 片栗粉…適量  ごま油…適量

(下味)

  • 酒…大1/2
  • 塩コショウ…適量
  • おろしショウガ…小1

(ソース)

  • おろしニンニク…小1/2
  • コチュジャン…大1
  • 砂糖・酒・しょうゆ…大1/2
  • 酢…小1

<作り方>

  1. じゃがいもは食べやすい大きさのくし切りにし、水に浸しておく。
  2. 鶏むね肉はフォークで数十か所刺し、じゃがいもに合わせて棒状にカットする。
  3. 2に酒、塩こしょうを振り、ショウガを揉み込んだら、片栗粉をまぶす。
  4. 1の水を捨て、レンジ600wで4〜5分加熱。水分を拭き取り片栗粉をまぶす。
  5. フライパンに胡麻油を熱し、じゃがいもと鶏肉を3分ほど焼く。その間にソースを合わせる。
  6. ひっくり返してさらに1〜2分焼き、火が通ったらソースを加えて絡める。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。まだまだこれからアイテムを掲載予定にしています。

【私の愛用のキッチンアイテム】

★pippin→ https://www.pippin.social/nigiricco 

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  • 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】

https://my-best.com/lists/1490

  • にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】

https://my-best.com/lists/1517

★楽天ROOM→ https://room.rakuten.co.jp/nigiricco

 

使用したお弁当箱は?

福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。

一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発!笑

一段弁当箱 大    ¥6,820(幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm)約650ml

>>杉の木クラフトさんのHPはこちら

にぎりっ娘。の耐熱ボウル

Iwakiの耐熱ボウルセットを使っています。

プラスチックに比べて匂いや色移りしないし、油が入ったものでも安心してレンジで使えます。

プラスチックに比べて少し重たいけど、大事に使えば一生使えると思います。

5個セットはいろんな大きさがあるので、とっても重宝しますよ。

小さいものは調味料を混ぜるのにも◎

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使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

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