こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は豚こまとキュウリのチーズ棒餃子です。
最後に大葉を絡めるだけで一気に爽やか〜💕
簡単で美味しいのでぜひお試し下さい♬
おつまみにもぴったり🍺
それでは、豚こまとキュウリのチーズ棒餃子のレシピを紹介します。
豚こまとキュウリのピリ辛棒餃子
▼お弁当メニュー
豚こまとキュウリのピリ辛棒餃子
豚こまとキュウリのピリ辛棒餃子
＜材料＞
- 豚こま肉…70g
- きゅうり…1/2本（50g）
- 塩…4本指でひとつかみ
- 塩コショウ…適量
- 餃子の皮（大判）…8枚
- 大葉…8枚
- スライスチーズ（とろけない）…2枚
（下味）
- 塩コショウ…適量
- おろしショウガ…小1/2
- おろしニンニク…小1/3
- 麺つゆ(4倍濃縮)・ゴマ油…各小1
- 豆板醤…少々（入れなくてもOK）
＜作り方＞
- キュウリを細切りし、塩もみしてレンジ600wで1分ほど加熱する。
- サッと冷水にとって水分を絞る。
- 豚こま肉を切って、下味を揉み込みキュウリと合わせる。
- スライスチーズは十字に折って、さらに半分にする。
- 餃子の皮に大葉、スライスチーズ、豚こまときゅうりを乗せ、サイドを折りたたんで包む。
- 熱したフライパンにごま油を引き、フタをして2〜３分蒸し焼きし、ひっくり返して更に２〜３分蒸し焼きする。
目次
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。
一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発！笑
一段弁当箱 大 ￥6,820（幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm）約650ml
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
