卵1個で作る、紅しょうが入りの卵焼きです。紅しょうがは刻まずにのせて、芯にして巻くだけ。切り口に赤がのぞいて、お弁当がぱっと華やかになります。挟み焼きの前に、同じ卵焼き器で焼けますよ。
INGREDIENTS
材料（1人分）
| 卵 | 1個 |
| 紅しょうが | 5g |
| 水 | 大さじ1 |
| だしパック（中身） | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 少々 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
紅しょうが以外の材料を混ぜ合わせる。
STEP
熱した卵焼き器に油を広げ、卵液の半量を流し入れる。向こうから2cmほどの所に紅しょうがをのせ、縦半分に折りたたんで、紅しょうがを芯に手前に巻く。
紅しょうがは刻まずに、そのままのせます。
STEP
卵の前に残りの卵液を流し入れ、同じように巻く。中までしっかり火を通し、冷めてから食べやすく切る。
【保存期間の目安】
冷蔵1〜2日、冷凍約2週間が目安です。卵は半熟にせず、中までしっかり火を通してください。お弁当に入れるときは、朝に再加熱して、しっかり冷ましてから詰めてください。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
